如何做帶果粒的奶凍

　　1、準備材料：牛奶250g、椰漿200g、吉利丁粉25g、細砂糖20g、水果適量；

　　2、草莓洗淨切碎，芒果洗淨去皮去核切粒，分裝在容器裡待用；

　　3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔熱水，攪拌至吉利丁完全融化，奶鍋倒入牛奶和椰漿，加入細砂糖開小火，奶鍋煮沸後關火，倒入吉利丁液後輕拌，混合均勻；

　　4、倒入容器中裝滿，裹上保鮮膜，冰箱冷藏4小時以上至凝固即可。

　　1、主料：橙子5瓣、速溶橙味果汁適量、純淨水700ml；

　　2、700ml純淨水加入適量速溶果汁攪一攪，備用；

　　3、橙子在菜板上揉一揉，然後用工具去皮；

　　4、橙子掰成瓣。

　　5、把橙子瓣的外皮去掉，儘量去幹淨。這樣還不能用哦，因為果粒還連線在一起呢，不好分開。把它們放到微波爐里加熱40秒。

　　6、這樣果粒就非常容易分開了，用手指按一按就會散開。

　　7、把果粒倒入橙汁中，就可以享用了。

　　8、烹飪技巧：材料的用量不是一定的，可以根據自己口味調整。如果不想用速溶果汁，可用鮮榨的橙汁哦，更加健康。

　　葡萄奶凍做法：

　　1、準備材料：純淨水280g、細砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細砂糖40g、吉利丁粉8g。

　　2、純牛奶和砂糖放入奶鍋中，小火加熱，攪拌到糖融化。

　　3、加入吉利丁粉後慢慢攪拌，完全融合後加入淡奶油攪拌均勻，倒入容器中，冷藏至凝固。

　　4、奶鍋中放入200g水和細砂糖，加熱攪拌到糖融化後離火。

　　5、倒入吉利丁粉，慢慢攪拌到溶解後再加入80g水攪拌均勻。

　　6、葡萄對半切開，放入容器中。

　　7、加入糖水，放入冰箱冷藏到凝固。

　　8、搭配其它水果裝飾一下即可。