如何做榴蓮粉
如何做榴蓮粉
1、優選當季新鮮榴蓮，剝殼去核。
2、取出榴蓮肉，分切小塊。
3、把切好榴蓮肉平整鋪放到凍幹機的托盤裡面。
4、然後把托盤放凍幹機的凍幹室裡面，進行低溫凍結；（也可以放凍庫預凍）
5、預凍結束後，開始凍幹。
6、凍幹程式結束後，取出凍幹榴蓮肉，磨成粉，密封包裝。
凍幹榴蓮粉怎麼做蛋糕的
準備食材：吉列丁片10g、消化餅乾60g、榴蓮400g、黃油30g、酸奶150g、淡奶油140g、卡夫奶油芝士120g、細白糖40g。。將奶油芝士軟化，加入酸奶和糖，用攪拌器攪拌至無顆粒狀。淡奶油打發至體積膨脹。將打發好的淡奶油，加入酸奶芝士糊內，攪拌均勻。將凍幹榴蓮粉，加入蛋糕糊中，攪拌均勻。倒入吉列丁液體，攪拌均勻。將蛋糕糊倒入蛋糕模內。放冰箱冷藏4小時。取出，脫模切塊即可。
如何做榴蓮糯米餈
1、將糯米粉、奶粉、糖粉放入微波碗中。
2、將牛奶緩緩倒入粉中，攪拌均勻。
3、將榴蓮去皮取果肉，將果肉切成小塊備用。
4、將糯米稀狀放入微波爐中加熱三分鐘之後取出。
5、戴上一次性手套，手套上抹上少許油，待糯米散熱不燙手時，取出一小塊，壓扁放入榴蓮包裹好，揉成團。
6、包好的糯米糰裹上椰絲即可。
如何做榴蓮酥餅
1、麵粉、水、鹽加入盆中，先用刮刀稍拌一下。
2、然後加入30克黃油用手揉勻後把面揉成團，蓋上保鮮膜放冰箱松馳半小時。
3、100克黃油用保鮮膜包好，再用擀麵杖擀成長方形。
4、松馳好的麵糰取出擀民比黃油大的長方形，把黃油片放麵皮上。
5、麵皮把黃油包裹好，兩頭留的不多一定要捏緊一點。
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做榴蓮酥的方法
1、油皮材料：中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。
2、油酥材料：低筋麵粉90克、黃油45克。
3、內餡材料：榴蓮肉300克。
4、將油皮的所有材料揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘備用；
5、將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團；油酥皮
6、將油 ...
做榴蓮冰淇淋的方法
1、首先，雞蛋黃加20克糖打勻，加入純牛奶，拌成蛋奶汁，然後倒入奶鍋中用小火加熱至濃稠的漿狀，不能煮沸，要不停攪拌。將鮮奶油打發，榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬。
2、然後，榴蓮果肉用料理機打成漿狀備用，奶油加剩下的白糖打發。將榴蓮醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻，將奶油加入榴蓮蛋奶糊，攪拌均勻。 ...
怎樣做榴蓮糯米餈
1、把除榴蓮以外的所有材料通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透。
2、蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，就是中火，乾鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。
3、兩手沾滿熟粉20克，趁熱拿下面團，一定要粘熟粉，要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被面團粘住。
4、儘量揉成條狀，用小 ...
怎麼做榴蓮蛋糕
1、烘焙材料：榴蓮肉、蛋黃4個、甜奶油300ml、牛奶250ml、細沙糖40g、檸檬汁30ml、玉米澱粉5g。
2、蛋黃打散加入糖,篩入玉米澱粉攪拌。
3、牛奶煮至微沸,慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊攪拌。
4、將蛋奶漿倒回鑊中,中火煮3分鐘左右,邊煮邊攪拌,煮至濃稠狀,放涼備用。
5、榴蓮肉去核 ...
在家怎麼做榴蓮冰淇淋
1、榴蓮肉打成泥備用。
2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰。
3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用。
4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發。
5、與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻。入容器。
6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3- ...
在家怎麼做榴蓮冰淇淋
1、榴蓮肉打成泥備用。
2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰。
3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用。
4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發。
5、與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻。入容器。
6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3- ...