材料：豬骨500克、栗子30粒、淮山50克、薑片3片、陳皮1片、枸杞10克。
做法：1、栗子去掉外殼，用熱水泡過後剝去栗子皮衣，熱水以燙手為宜；
2、豬骨洗淨，淮山、陳皮、枸杞稍浸泡洗淨，全部食材入鍋，加水2500毫升；
3、大火煲開10分鐘，撈出漂浮的泡沫；
4、改小火煲2小時；
5、放入洗淨的枸杞，煲五分鐘，放鹽調味即可。
1、骨頭預先斬開，用清水浸泡，讓血水流出，直至浸泡的水不那麼混濁。食養家山藥洗淨泡發。
2、將骨頭放煲內，加約2.5倍清水，燒開後撇去浮沫和浮油，轉小火，加入山藥、姜、蔥，料酒一茶匙。
3、煲兩個小時，最後依口味加鹽。
提示：
1、如果一開始加的水量太少，燒開後可加熱水；若水太多舀出些許。
2、若希望油少一點的，可預先用冷水與豬骨煮開，用煮完開水的豬骨煲湯。
材料主料：豬骨600克、蓮藕700克、淮山350克。
輔料：鹽適量、胡蘿蔔1條、甜玉米1條、生薑2片、白醋適量。
做法：
1、把豬骨洗淨後在清水中浸泡半小時，中途換兩至三次水。
2、準備好所配食材。
3、把豬骨控水放入壓力鍋，蓮藕去皮切大塊加入鍋中，胡蘿蔔切滾刀塊加入鍋中，一次性加足清 ...
1、用料：排骨500克、玉米1根、山藥1根、鹽2茶匙、薑片4片。
2、淮山去皮切塊，鹽水泡10分鐘
3、玉米切塊，排骨洗乾淨，沸水燙一下，撈起。
4、除了鹽，所有材料放入砂鍋煮，大火煮開半小時，轉小火，煮一個小時。煮好關火燜10分鐘。下鹽，就可以了。 ...
1、配料：豬腰2只，山藥100克，枸杞子50克，沙參50克，薏苡仁50克，鹽、姜、蔥各少許。
2、豬腰，洗淨，切開，除去筋膜，放冷水中浸泡2小時，每隔半小時換水1次，最後用熱水焯一下以去臊味，切成小丁，
3、備用；山藥，去皮洗淨，切丁，與其他藥一起放入鍋中，再加入豬腰及水適量，並加料酒、鹽、姜、蔥 ...
1、把豬肉洗乾淨，切成薄片，加入適量的鹽，生粉，醬油，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。
2、把淮山削皮，洗乾淨之後同樣切薄片，備用。削皮的時候可以用一次性手套，不然淮山的汁液出來後會讓手癢癢的，不舒服。
3、用鍋燒開水，等水開了之後，把淮山倒入，加蓋 ，大火煮5分鐘後改成小火煮10-15分鐘。
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1、花椒加水煮沸，下牛骨淖水。
2、洗淨後放入湯煲，加幾片生薑，大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。
3、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘，調入鹽即可。
4、淮山牛尾湯屬於羹湯，主要原料是牛尾，口味是鮮，工藝是燉，難度屬於中級。 ...
1、羊肚菌自身的營養非常豐富，它富含很多人體需要的營養。比如說粗蛋白，氨基酸，甚至還有多種人體需要的維生素。提高營養吸收率、扶正提氣，對氣血執行不足、手腳冰涼的人非常推薦!
2、做法，將幹羊肚菌洗淨，用溫水泡軟。
3、紅棗，杏鮑菇洗淨。
4、將泡羊肚菌的水在過濾一下，加入高湯，到入鍋中備用。
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1、鹿茸菇和淮山一起煲湯有抗腫瘤、抗病毒的功效，是一款保健湯，很適合身體虛弱的人喝。
2、鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。
3、淮山是人類食用最早的植物之一。淮山肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，可以刺激和調節人體的免疫系統，有 ...