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如何做漂亮的千層糕

如何做馬蹄千層糕

  1、準備所需食材。食材包括馬蹄粉140克,白糖40克,紅糖40克,水250克,椰子汁250克。

  2、紅糖加水煮成紅糖水,放涼備用。

  3、椰汁加白糖煮成椰汁水,放涼備用。

  4、紅糖水篩入70克馬蹄粉攪勻成紅糖漿。椰汁水篩入70克馬蹄粉攪勻成椰汁漿。靜置五分鐘,再攪拌至無顆粒。

  5、水開,放入抹油的蒸盤。

  6、倒入一層紅糖漿蒸三分鐘蒸熟凝固。

  7、把表面多餘的水倒掉,再倒入一層椰汁漿蒸三分鐘。

  8、以此方法反覆的蒸,最後一層蒸十分鐘,蒸好放涼再切開便是成品。

怎麼做芒果千層糕

  1、將芒果洗乾淨,去掉外皮和核子,備用。切成小塊,倒入榨汁機,榨成汁。

  2、起鍋,倒入芒果汁,加入一勺糖,和少量的涼粉。開火,加熱至起泡,燒開後即可,盛出備用。

  3、鍋裡放入少量牛奶,以及白糖,再加入少量的涼粉,同樣燒開備用。準備一個平底碗,先倒入一成芒果汁,放冰箱凝固。取出後,再倒入一層牛奶,凝固。反覆這樣這樣子做幾遍就可以了。

  4、益胃,止嘔,解渴,利尿,止暈。可清腸胃、防治便秘、抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化。

如何做漂亮的千層糕

  1、椰漿100克,馬蹄粉130克,冰片糖130克。

  2、用一碗清水把馬蹄粉攪拌成無顆粒粉漿。

  3、冰片糖加一碗水煮成糖水。

  4、倒入一小勺粉漿入糖水裡。

  5、攪拌成稀糊狀,熄火。

  6、趁熱把稀糊狀的糖水倒入粉漿裡邊攪拌。

  7、攪拌成均勻的生熟漿。

  8、把椰漿倒入小盆裡。

  9、把4勺的生熟漿加入椰漿裡。

  10、攪拌勻。

  11、在碟子裡倒入一層生熟漿,大火蒸。也可以再模具裡倒入一層生熟漿。

  12、蒸到凝固,加入一層拌好的椰漿蒸。反覆多次(看不出熟不熟可以用牙籤插一下,如果不沾就熟)。

  13、蒸熟後,放涼切塊(一定要放涼)。


法式如何

  1、材料:馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量。   2、雞蛋打入較深的碗中。   3、加入細砂糖拌打至糖溶解。   4、鮮奶放下拌均勻。   5、再把麵粉一邊撒,一邊攪拌至無顆粒。   6、過濾到碗中,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏30分鐘或以上。   7、鍋中放少許奶油,用小火熱溶。   8、 ...

用什麼粉來

  1、千層糕一般都是用馬蹄粉做的,馬蹄粉可以用木薯粉、玉米澱粉、澄粉等代替,也可以用吉利丁粉製作。   2、千層糕是浙江的美食,也是近期成為“網紅”的一道甜食,層層疊疊,口感軟而彈,味道香甜,老少皆宜,受到很多人的喜歡。千層糕可用馬蹄粉、木薯粉、玉米澱粉、澄粉等來製作,都能達到軟糯的口感,只是不同的粉口感會 ...

步驟

  1、食材:馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量。   2、把適量的紅糖加入水中,把糖煮融化,然後用個大一點的碗盛起來。   3、拿起另一個碗,將適量的馬蹄粉加入清水中,攪拌均勻(馬蹄粉一盒分成兩份用)。   4、將攪拌均勻的馬蹄粉漿過濾,加入煮好的紅糖水中放到一旁備用。   5、再將適量的 ...

怎麼簡單

  1、準備好所有食材;   2、把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中;   3、加水(180克)攪拌均勻;   4、加入椰漿(80克);   5、完全攪拌均勻;   6、抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均勻;   7、再如同之前原味的做法拌勻;   8、紅糖+用熱水(180克)化開;   9、等 ...

椰汁怎麼彈牙

  1、清水和糖加熱成為糖水,放至大概70多度,不可以完全放涼,也不可以太燙。   2、燒一大鍋水,儘可能多,因為蒸的時間比較長,而且一直要大火。另外,準備2個大小差不多的勺。   3、水燒開後,放上蒸架和深盤,倒入一勺糖水粉漿(約80ml),蓋上蓋子蒸約2分鐘。   4、糖水層熟了會呈透明狀,再倒入一勺椰漿 ...

怎麼

  1、先要取適量麵粉,入籠蒸上十五分鐘取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。   2、然後取適量麵粉加清水和勻自然。   3、發酵後加入鹼水和白糖揉勻,餳一會。將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發麵團放在上面揉一揉,擀成麵皮,取一半熟面撒在三分之二麵皮上,三分之一面 ...

怎樣

  1、取適量麵粉,入籠蒸上十五分鐘取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。   2、取適量麵粉加清水和勻自然。   3、發酵後加入鹼水和白糖揉勻,餳一會。將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發麵團放在上面揉一揉,擀成麵皮,取一半熟面撒在三分之二麵皮上,三分之一面皮折回蓋 ...