1、將新鮮魷魚用溫水浸過，剪成絲。
2、把蝦殼去掉。蝦頭煮過的水可以拿來泡珍珠米。
3、無論魚粥、蝦粥，配瘦肉都特別好味道的。
4、蒜泥爆香，和青蔥香菜在最後下，中間加冬菜，惹味的很。
5、熬粥時還可以放一些豬油，比加植物油滑口。
6、裡面的雞，純粹是西洋參煲雞的剩餘料。
材料：
100克粳米、大鮑魚100克、蝦仁150克、姜50克、料酒30毫升、鹽5克、油10毫升、胡椒粉、香油；
製作步驟：
1、將準備好的100克粳米放入水中泡半個小時左右，再把粳米撈起；
2、將大鮑魚和蝦仁切成小塊狀，然後放入盤子中；
3、將姜切成很細的薑絲，再在蝦仁和鮑魚片中加入少許的薑絲、料酒和鹽醃製5分鐘；
4、將浸泡半小時以上的大米放入鍋內，加入適量的開水，將準備好的油倒入，等待水燒開；
5、水燒開後轉中小火慢慢熬煮，中間要不斷滴用勺子攪拌，為了讓粥起稠；
6、待粥熬製粘稠狀態，這個過程大約要30分鐘左右，將醃製好的海鮮放入繼續熬煮5分鐘左右，起鍋前加入適量的鹽、胡椒粉、滴幾滴香油，撒入薑絲；
7、起鍋，鮑魚海鮮粥製作完成。
1、用料：海蝦3只、鮮貝3個、皮蛋1個、油炸花生米一小把、生薑絲10條、蝦皮一小把、小蔥一根、油條半條。
2、所有食材洗淨切好待用。海蝦、鮮貝切成小碎，用白酒、胡椒粉、生薑碎、鹽醃一下。皮蛋切碎。
3、大米提前泡一晚上。泡好以後用點色拉油拌勻。這樣做出來的粥底才綿綢。
4、粥底熬好以後，把薑絲、海鮮倒入鍋裡大火熬煮兩三分鐘。然後小火5分鐘左右。
5、粥煮好以後盛在碗裡。撒上蔥花、花生米、油條就可以開吃。
1、海鮮粥的用料
準備一隻梭子蟹，娃娃菜和大米，準備些姜，料酒，和水即可。
2、海鮮粥的做法
先將大米洗淨泡上十五分鐘。生薑切成生薑絲。梭子蟹清洗下，去除囊腮等需要去除的部分後，將梭子蟹剁成為一小塊一小塊。梭子蟹放入碗中，加入薑絲，料酒進行醃製。在砂鍋長放入半鍋水，將薑絲放入鍋中燒開。浸泡過的 ...
1、淡菜先洗乾淨，清水浸泡30分鐘以上，泡好的淡菜和米一起加水煲。約五杯水，瘦肉剁成肉泥，姜剁成末。
2、蘿蔔乾切成小小的丁，冬瓜切粒。
3、肉煮熟了之後，就放冬瓜粒，冬瓜粒煮到透明就熟了。放點香菜，或蔥。盛出，即可。 ...
1、材料：大米150g，乾貝適量，香菇6個，魷魚絲適量，大蝦6個，鹽適量，油適量，家樂雞精調味料適量，芹菜適量。
2、做法：（1）準備好所有材料。大米提前泡水二小時，以縮短煲煮的時間。大蝦切薄片，魷魚切絲，香菇切絲，乾貝泡洗乾淨。
（2）鍋裡注入適量水，喜歡湯水多的話，水就加多一點。將水燒開，倒入 ...
1、食材：大米100克，蝦50克，魷魚80克，玉米粒30克，鹽3克，胡椒粉2克，幹香菇40克，豌豆30克。
2、準備好食材，幹香菇提前泡發。要泡到位，要不然煮不軟。
3、把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白胡椒粉醃製十分鐘左右。
4、魷魚去除內臟剝去外衣，洗淨後切成圈，用薑片，白胡椒粉同樣醃 ...
做海鮮粥要注意不能坐門等客。經商不跑不活，商品市場瞬息萬變，商品交流講究時效性，坐門難見客。只有跑動，才能得知市場資訊，找準時機，方能盈利。俗話說，只要有七分把握便可行動，餘下的三分把握靠你爭齲遇事下不了決心，錯過時機不得利，要知道經商中十拿九穩賺錢的事是不多的。商品不可能只漲價不跌價，貴到一定程度，只要 ...
1、先將米用清水洗淨，加12杯水，燒開後改用小火熬粥。
2、蝦洗淨減去須足，蛤蜊蟶子在水裡浸一會，這樣就能把泥沙吐乾淨。
3、燒半鍋水，先燙蝦，然後分別燙蛤蜊和蟶子。
4、再燒半鍋水，把魷魚放入鍋中燙，燙好後用冷水沖洗，把皮剝掉，然後切花。
5、在燙魷魚時，把芹菜洗淨切丁，幹香菇用熱水浸泡 ...
1、食材：白粥、花蟹、沙蝦、蔥、精鹽、麻油、生油。
2、將蟹洗淨斬件及將蝦洗淨並用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急凍10分鐘備用。
3、將蔥、芫茜、衝菜或冬菜洗淨切碎備用。
4、白粥製法：先將淘洗乾淨的米，用生油（最好用豬油）和精鹽適量拌勻醃製約15分鐘。
5、加水適量熬成白粥。放入蟹和蝦慢 ...