如何做燒羊排肉
如何做燒羊排肉
1、主料：羊排500克。
2、輔料：食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、紅燒醬油1茶匙、大蔥1/2根、香葉6片、白糖2茶匙、黃酒1湯匙、玉米油1湯匙、姜4片、蒜5瓣、八角2個、水適量。
3、首先將羊排泡冷水裡解凍。
4、然後洗乾淨以後放冷水裡加熱。
5、水開以後煮2分鐘撈出來用熱水清洗掉羊排上的雜質控幹水分備用。
6、準備好蔥薑蒜大料和香葉。
7、炒鍋加玉米油和糖炒糖色。
8、看到糖色變成棕紅色了下入控幹水分的羊排翻炒。
9、看到羊排都變色了就下入所有作料。
10、再加入適量黃酒，加入適量生抽
11、再加入適量紅燒醬油翻炒一會兒。
12、然後加入一小盆開水，待水開後蓋蓋子燜50分鐘。
13、加入適量鹽蓋蓋子繼續燜10分鐘。
14、然後開啟蓋子開始收汁，看到湯汁不多了就可以出鍋開吃嘍。
燒羊排怎麼做
1、原料：羊排500克（已斬件）。
2、配料：冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑（切片）、蔥（挽結）、料酒各適量。
3、將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用
4、將冰糖敲碎，淨鍋內放入適量的油，下入冰糖，用小火將其炒至融化；
5、下入羊排，翻炒至上色後下入兩小勺料酒，炒勻；
6、放入洗淨的八角、桂皮、草果、香葉、幹辣椒、紅棗、薑片、蔥結，倒入適量的熱水(高出羊排約3釐米），大火燒開後用湯勺舀去浮沫；
7、放入適量的鹽，轉小火，蓋上鍋蓋，煮約80分鐘至羊肉酥爛湯汁收干時即可出鍋。
羊排肉如何做
1、羊排肉500克，蔥25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量。
2、將羊排肉剁成2.5釐米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半；
3、羊排肉用開水氽去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊排肉為限），再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水（盆的下部分應泡在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
烤羊排肉怎麼做
1、準備羊排肉。
2、加入叉燒醬適量黑胡椒，孜然粉，孜然粒，蠔油，燒烤醬，切碎的洋蔥。
3、以上的材料和羊排肉拌均。
4、裝入袋中放入冰箱冷藏一晚。
5、取出放入鋪上錫紙的烤盤中。
6、上面包上一層錫紙200度烤25分鐘。
7、烤好後開啟刷一層調味醬再烤5分鐘。
8、簡單又好吃 ...
怎麼燒羊排好吃又爛
1、原料：羊排、洋蔥、大蔥、姜、青椒、料酒、孜然粉、生抽、老抽、冰糖、花椒。
2、選上好的羊排三斤，清水洗淨血水備用。
3、一個洋蔥切丁（取五分之一用量，其餘待用），少許花椒，一片姜，一勺料酒準備焯水。
4、冷水沒過羊排，倒入準備好的洋蔥丁、姜、花椒、料酒大火煮開。
5、羊排煮開後撇去血沫 ...
怎麼做清燉羊排
1、原料：羊排800g、白蘿蔔1根，胡蘿蔔1根。
2、配料：生薑各適量。
3、先將羊排切塊，放入鍋內，加入冷水，煮開後焯水，直到羊排變得發白即可。
4、猴頭菇洗乾淨浸泡於清水中2小時，剪掉中間的硬芯，然後放入40度的溫水中反覆搓洗擠壓，將猴頭菇的黃色洗掉，然後放入雞湯或者骨頭湯裡面上鍋蒸40分 ...
如何做的羊排
1、原料：羊排、西芹、胡蘿蔔、雞蛋。鹽、雞精、料酒、嫩肉粉、白糖、麵粉、澱粉、大蒜、腐乳。
2、做法：將排骨洗淨後切成6釐米長的節，放入容器中，加西芹、胡蘿蔔、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻醃製片刻備用。
3、將雞蛋打入碗中，放入麵粉和澱粉各適量，加少許素油，攪拌成糊，取出排骨放入蛋 ...
做煎羊排的方法
1、首先大火，熱煎鍋。入油幾秒鐘以後平鋪醃好的羊排，旺火煎一分到兩分鐘（或者是聞到羊油的香味）。
2、翻面煎，把火調小一點，大概到中火和旺火之間。因為此時鍋已經很熱了，如果繼續旺火一定會外焦裡不熟。轉一轉鍋，儘量讓每一塊肉都沾點油，這樣肉的顏色才煎得好看。這一面也差不多一到兩分鐘。
3、兩面煎完把 ...
不可缺少的燒羊排做法大全
1、食材：羊排，蔥片，薑片，花椒，大料，桂皮，香葉，幹辣椒，醬油一小勺，白糖，老抽一點，料酒，耗油，雞粉，大蒜兩半。
2、羊排切成小塊，鍋燒水下入羊排焯下水，水開後撈出羊排洗乾淨啊。
3、鍋中放油，將準備好的調料一起倒入鍋中，加醬油，炒出香味。
4、在下入羊排，扒了一會，扒了到羊排上色，太少了 ...
如何燒羊排
一、準備原料：
羊排500克、土豆1個、胡蘿蔔1根、冰糖6到8粒、大蔥適量、生薑4片、八角1個、花椒適量、白酒1勺、料酒、鹽、生抽、雞精。
二、做法：
1、把羊排清洗乾淨，冷水下鍋焯去血沫。
2、準備好所需配料。
3、把焯好的羊排用溫水沖洗乾淨。
4、放入高壓鍋中，加入薑片、八角、 ...