1、主料：300g牛肉、250g白蘿蔔。
2、配料：油、鹽、姜、料酒、醬油各適量。
3、準備牛肉和蘿蔔。
4、砂鍋燒熱後加入切好的牛肉。
5、加入生薑蓋住燉25分鐘。
6、加入白蘿蔔、醬油和料酒。
7、加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可起鍋享用。
8、技巧：用砂鍋燉牛肉中間要不時翻動，預防燒鍋底。
1、主料：300g牛肉、250g白蘿蔔。
2、配料：油、鹽、姜、料酒、醬油各適量。
3、準備牛肉和蘿蔔。
4、砂鍋燒熱後加入切好的牛肉。
5、加入生薑蓋住燉25分鐘。
6、加入白蘿蔔、醬油和料酒。
7、加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可起鍋享用。
8、技巧：用砂鍋燉牛肉中間要不時翻動，預防燒鍋底。
1、牛肉清洗乾淨後，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿蔔切皮備用。
2、將白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽醃製入味。
3、鍋內加入少量的清水將準備好生薑片，料酒倒在鍋中，煮開水之後，加入切開的牛肉。
4、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反覆清洗2-3遍。
5、將過水清洗乾淨後的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生薑片，蒜米，炒香之後，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。
6、將炒香後的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前醃製好的白蘿蔔加入適量的水，幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。
1、牛肉是可以和蘿蔔一起吃的，因為它們之間的營養物質是沒有任何衝突的，所以我們可以放心食用，不必擔心。
2、牛肉中的氨基酸要高於其它的食物，從而促使肌肉增長速度變快，還能增加肌肉的力量。對於運動者來說，每天進行運動，肌肉是不斷地燃燒，那麼就需要及時補充氨基酸，從而延長運動的時間，減緩肌肉的壓力。
3、牛肉中的維生素B6可以促進蛋白質的生成，從而增加了身體的免疫力，使得運動後的身體快速得到恢復。
4、牛肉中的肉毒鹼可以促進脂肪的新陳代謝，從而產生了支鏈氨基酸，是運動者必備的一種物質。
5、牛肉的鉀元素是十分豐富的，若是缺少鉀元素，那麼就會抑制蛋白質的生長，從而影響到肌肉的生長，不利於運動。
6、牛肉是亞油酸的低脂肪來源牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
7、牛肉中的鋅、鎂元素含量十分豐富，是可以促進蛋白質生成的。
8、牛肉中所含的鐵元素也不必多說，它是造血必需具備的一種物質，從而有效的預防貧血症狀。
9、牛肉中富含丙胺酸，這種物質是將食物中的蛋白質分解成糖分，若是攝入的碳水化合物含量不足，那麼肌肉所汲取的能量就不夠，所以適當的吃些牛肉，可以給肌肉帶來足夠的能量。
10、蘿蔔中的維生素C、微量元素都是非常豐富的，可以很好的增強身體的免疫力，提高身體的抗病能力。
11、蘿蔔中的芥子油是可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，從而提高了食慾感。
12、蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉、脂肪，從而促使身體更好的吸收蘿蔔中所含的營養元素。
13、蘿蔔富含木質素，這種物質可以巨噬細胞，那麼就可以有效的預防癌症。