1、白蘿蔔，洗淨。
2、準備醬牛肉。
3、白蘿蔔去皮，切成塊。
4、蔥姜，切絲。
5、白蘿蔔放在熱水裡煮5分鐘。
6、醬肉切成小塊。
7、熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
8、加入煮後的蘿蔔。
9、醬肉也放進去。
10、倒入醬油。
11、加入鹽。
12、加入雞精。
13、倒入小半碗水，小火燉15分鐘即可。
1、白蘿蔔，洗淨。
2、準備醬牛肉。
3、白蘿蔔去皮，切成塊。
4、蔥姜，切絲。
5、白蘿蔔放在熱水裡煮5分鐘。
6、醬肉切成小塊。
7、熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
8、加入煮後的蘿蔔。
9、醬肉也放進去。
10、倒入醬油。
11、加入鹽。
12、加入雞精。
13、倒入小半碗水，小火燉15分鐘即可。
1、準備醬牛肉，芹菜一根，彩椒少許，鹽適量。
2、芹菜切菱形塊，彩椒切不規則的小塊。
3、頭條吃剩的醬牛肉，起油鍋放蔥姜炒出香味。
4、放入芹菜大火翻炒，放入彩椒和醬牛肉繼續翻炒，放少許鹽調味。
1、食材：牛肉500克、白蘿蔔半個、姜適量、蔥適量、青蒜1根、乾紅椒適量、八角2朵、四物包一個、食鹽2茶勺、料酒適量、老抽適量。
2、準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。
3、牛肉洗淨，切成隨意的小塊。
4、3白蘿蔔洗淨，切成方丁。
5、牛肉放入砂鍋中，放入薑片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
6、保持小火，經常翻抖。（不熟練翻抖可用筷子攪拌）
7、煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
8、倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。
9、蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
10、蘿蔔丁放入無油的乾鍋小火翻炒片刻，至外表微黃，把蘿蔔丁加入牛肉裡。
11、蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。
12、調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。