如何做甲魚雞肉湯

　　1、主料：甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。

　　2、輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段。

　　3、做法：

　　（1）把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。

　　（2）老母雞剁成大塊。

　　（3）鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。

　　（4）把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。

　　（5）加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。

　　（6）用大火燒開，撇去浮末。

　　（7）改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味即可。

　　1、首先把鹹橄欖洗淨待用。

　　2、拿一塊瘦肉洗淨待用。

　　3、然後用刀把鹹橄欖切成一小塊一小塊的，這樣方便等下煮的時候更入味。

　　4、瘦肉切碎，然後用刀背剁一會兒，這樣等下頓出來的肉末不會很硬。

　　5、然後把瘦肉，橄欖同時放入鍋內，加三碗半的水，大火煮開後關至小夥慢燉。

　　6、把三碗半的水熬成兩碗水的時候就可以起鍋了。

　　1、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊，老母雞剁成大塊備用。

　　2、鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。

　　3、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到砂鍋裡。

　　4、加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。

　　5、用大火燒開，撇去浮末。

　　6、改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味即可出鍋。