如何做白蘿蔔豆腐湯

　　1、白蘿蔔200克、豆腐150克、蝦皮適量。

　　2、方法：白蘿蔔半根，嫩豆腐一塊，蝦皮適量，蔥適量。把白蘿蔔去皮切成片，嫩豆腐切成塊。

　　3、鍋中倒入適量的水，然後白蘿蔔放入鍋中，煮至蘿蔔變軟，可以用筷子輕鬆刺穿。把豆腐放入鍋中煮開。

　　4、往鍋中放入一勺子食鹽，少許雞精，少許白胡椒粉調味，然後將香蔥碎，蝦皮放入鍋中，再次煮開即可關火，出鍋前再淋一點香油。

　　5、美味的蘿蔔湯就做好了，就可以盛出開動了。

　　材料：白蘿蔔500克、豆腐500克，蝦皮50克、木耳30克，油適量、鹽適量、雞精適量。

　　做法：1、蘿蔔洗淨後切條焯水，豆腐切塊後用水浸泡半小時，蝦皮用水洗淨；

　　2、鍋中倒入油，加熱後，倒入蘿蔔、蝦皮、木耳翻炒兩分鐘；

　　3、倒入2碗水和豆腐燜煮5分鐘；

　　4、五分鐘後，放入鹽和雞精調味即可。

　　1、食材：嫩豆腐1盒、西紅柿1個、油泡20克、雞蛋1個、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、小蔥/香菜少許。

　　2、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。

　　3、把小蔥、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫著均勻的切幾刀，再接著從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裡備用。

　　4、燒熱鍋放油，把西紅柿先放入鍋裡，用大火炒1分鐘。

　　5、再把油泡放進鍋裡炒幾下。

　　6、在鍋里加入適量的開水，用大火煮3分鐘。

　　7、把嫩豆腐放入油泡西紅柿湯中，繼續再煮2分鐘。

　　8、嫩豆腐煮2分鐘後，放入小蔥、香菜，加入少許鹽和生抽。

　　9、把澱粉提前加水攪拌均勻，在出鍋時把水澱粉快速地倒入鍋中，讓湯水變得更加濃稠一些。

　　10、最後，把煮好的湯裝入碗裡上桌就可以喝了。