1、首先當屬涼拌，要選用大塊盒裝的
2、切塊配製小蔥，適當加上調味即可，夏天爽口，有送花蛋當然更好
3、炒菜，要選長條袋裝的，這樣一擠一個球，不用切了，大食堂的利器
4、把擠好的豆腐球 加上木耳 蒜頭，香的很
5、裹上面粉煎炸，粘白糖或者蕃茄沙司
6、豬肉 和 豆腐顆粒攪拌做成豆腐丸子，汆湯。也可炸制
麻辣豆腐的做法如下：
一、材料： 嫩豆腐2塊、牛肉末100克、豆瓣醬40克、辣椒粉10克、豆豉5克、深色醬油15克、蔥和姜及蒜末各8克、調水澱粉40克、油60克、花椒和鹽少許。
做法：
1、豆腐切塊，牛肉、蔥、姜、蒜均切成末；
2、起油鍋，牛肉末、蔥、姜、蒜及豆腐醬在鍋中爆香；
3、倒入豆腐，煮熟後再加入調料即可。
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至3小時後出湯，即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
備好材料：白菜、豆腐、西紅柿、鹽、雞精。
將所有菜洗淨，白菜手撕塊，豆腐、西紅柿切丁
熱鍋下油，放西紅柿小炒一會
加水
加豆腐、白菜
水沸騰後多煮幾分鐘，加鹽，雞精調味
起鍋即可 ...
紅豆腐
材料：豆腐500克、辣椒麵80克、鹽100克、高度酒100克。
做法：
1、準備一個小篦子和乾淨的玉米葉。
2、將豆腐切成小塊，均勻地擺在玉米葉上，豆腐之間要留有空隙。
3、然後上面再蓋上一層乾淨的玉米葉。放陰涼通風處，讓它自然發黴變色。當豆腐上有黏的微紅色的粘液即可，這個過程 ...
1、幹香菇和海蠣幹浸泡片刻;
2、把香菇、海蠣幹切小丁;
3、五花肉洗淨切小丁;
4、砂鍋熱鍋倒油，放入肉丁滑炒(我用的是可以乾燒的鍋，普通砂鍋千萬不要這樣做哦);
5、加入香菇和海蠣丁煸炒;
6、加入半碗水;
7、直接把豆腐放進去;
8、用鍋鏟剁碎，蓋上蓋子燜10分鐘;
...
1、材料：小白菜一棵，白玉豆腐一塊，西紅柿一個，蔥，鹽，胡椒粉，醋。
2、將小白菜切絲，白玉豆腐切絲，西紅柿切塊；
3、水滾開後依次放入小白菜絲、豆腐絲、西紅柿；
4、熬煮5分鐘後放入鹽，一點醋和胡椒調味即可。
5、冬天喝一碗可以暖胃，又可解油膩，是女孩子應該多喝的補水湯品。 ...
莧菜能和豆腐可以一起做湯，料取豆腐120克莧菜50克輔料生薑10克。
步驟為：
莧菜豆腐湯的做法步驟1：莧菜洗乾淨，去掉頭然後切細成細末待用。
莧菜豆腐湯的做法步驟2：將豆腐洗乾淨，切成小塊。鍋中冷水，倒入豆腐水開後燒個4分鐘這樣。
莧菜豆腐湯的做法步驟3：然後倒入莧菜末，燒個1分鐘這樣， ...
1、把米飯煲好。
2、把香腸、洋蔥切粒再炒熟。
3、雞蛋打散調味炒熟待用。
4、熱鍋下油加入米飯、玉米炒幾下再加入以上炒好的材料加上生抽調味。
5、豆腐泡對半切開,把中間餡挖走,加入炒飯即可。 ...
1、食材：嫩豆腐1盒、西紅柿1個、油泡20克、雞蛋1個、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、小蔥/香菜少許。
2、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。
3、把小蔥、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫著均勻的切幾刀，再接著從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裡備用。
4、燒熱鍋放油，把 ...