1、食材：嫩豆腐1盒、西紅柿1個、油泡20克、雞蛋1個、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、小蔥/香菜少許。
2、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。
3、把小蔥、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫著均勻的切幾刀，再接著從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裡備用。
4、燒熱鍋放油，把西紅柿先放入鍋裡，用大火炒1分鐘。
5、再把油泡放進鍋裡炒幾下。
6、在鍋里加入適量的開水，用大火煮3分鐘。
7、把嫩豆腐放入油泡西紅柿湯中，繼續再煮2分鐘。
8、嫩豆腐煮2分鐘後，放入小蔥、香菜，加入少許鹽和生抽。
9、把澱粉提前加水攪拌均勻，在出鍋時把水澱粉快速地倒入鍋中，讓湯水變得更加濃稠一些。
10、最後，把煮好的湯裝入碗裡上桌就可以喝了。
1、材料：豆腐100g、洋蔥100g、西紅柿100g、瘦肉50g、綠葉蔬菜適量、生薑適量、油適量、鹽適量、雞精適量。
2、準備好豆腐、西紅柿、洋蔥和豬肉。洋蔥切片；西紅柿切塊備用。豬肉切片備用，豆腐切成厚片備用。生薑和冷水一起下鍋煮沸。加入適量油，放入洋蔥煮至八分熟。依次放入西紅柿、豆腐和瘦肉煮至熟。加兩片蔬菜點綴一下，加入鹽、雞精調味即可出鍋。
用料：內酯豆腐１盒，香菇３－５個，木耳５朵，百葉／千張１大張（Ａ３紙大小），火腿腸２根。
做法：
1、所有材料洗淨、切絲、備用。
2、鍋裡高湯或清水煮開，先下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最後加百葉絲和火腿腸絲。
3、所有材料在鍋裡煮開，水澱粉加水拌好倒入鍋裡，拌勻。
4、水澱粉勾芡好，打個蛋花進鍋裡，拌勻；加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出鍋。
5、豆腐湯盛碗，加香菜末。
1、準備用料：內酯豆腐，香菇，木耳，百葉／千張，火腿腸。
2、做法：材料洗淨、切絲。鍋裡高湯或清水煮開，下豆腐絲、煮開，再加香菇絲、木耳絲，繼續煮開，最後加百葉絲和火腿腸絲。
3、材料在鍋裡煮開，水澱粉倒入鍋裡拌勻。打蛋花進鍋，拌勻；加少許生抽、味精、胡椒粉、香醋，出鍋即可。 ...
1、先把魚骨剁成小塊，魚骨剁好後，用清水反覆的沖洗乾淨，黑魚骨不需要醃製去腥，洗乾淨之後，濾幹水分就可以了。
2、把姜切絲，大蔥切成蔥花，下面我們開始烹飪。
3、鍋燒熱倒油，開大火下入魚骨，魚骨下鍋後，不用翻動，把魚骨煎一下，沿著鍋邊淋入一勺高度白酒，白酒高溫揮發後，燒出的湯會更香，一面煎好後再翻 ...
1、用料：羊骨500克、羊雜350克、蔥段75克、薑片50克、清水適量、鹽適量、香菜末適量、蔥末適量、辣椒油適量。將羊骨浸泡1-2小時，泡除血水，洗淨放入砂鍋中，倒入適量清水，加入蔥段和薑片。
2、大火燒開後，調中火熬製骨湯60-70分鐘，期間要將骨湯表面浮油和雜質撇乾淨。
3、將羊雜用清水反覆沖 ...
1、先將大白菜洗乾淨切絲或者撕片備用，將蒜苗、枸杞洗乾淨。
2、往鍋中加入適量清水，將枸杞放入鍋中。
3、水開後將蒜苗和大白菜放入鍋中。
4、等到水再次沸騰加入適量食鹽即可。
5、這樣清甜美味的大白菜素湯即可完成。
6、大白菜素菜湯味道鮮美，營養價值高，可以潤腸通便，還能幫助減肥。 ...
1、準備一個小盆，小盆最好剛好放下豆腐，小盆加入適量的清水，再放入適量的食用鹽，將食用鹽攪拌到融化之後將豆腐放入淡鹽水當中浸泡一會兒，大約15分鐘即可。另取適量的木耳洗淨之後泡到水裡面。
2、豆腐泡好了之後用刀切成片狀，再準備適量的清水倒入鍋裡面，開火將水燒開了之後將豆腐放入到沸水當中焯一下水，撈出來 ...
魚頭豆腐湯的做法：
1、魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蔥切段，豆腐切成小塊。
2、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底，然後鍋中放油，放入魚頭。
3、將煎至魚頭雙面呈金黃色。
4、注入清水，以沒過魚頭為宜，再放入薑片、蔥段。
5、大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。
6、放入 ...
備好材料：白菜、豆腐、西紅柿、鹽、雞精。
將所有菜洗淨，白菜手撕塊，豆腐、西紅柿切丁
熱鍋下油，放西紅柿小炒一會
加水
加豆腐、白菜
水沸騰後多煮幾分鐘，加鹽，雞精調味
起鍋即可 ...