1、食材：麵粉300g，酵母10g。
2、將麵粉加酵母，和好面，做成發麵麵糰，取小劑子。
3、擀成片，對摺，再對摺。
4、切三刀，用刀壓出魚尾，最後面捏四下。
5、用筷子夾一下。小魚的形象已經有了。
6、小勺壓出魚頭，壓出魚鱗，紅豆做眼睛。
7、小魚兒做好了。醒發15分鐘，上鍋蒸15分鐘就可以了。
1、主料：饅頭，雞蛋。
2、輔料：黃瓜、紅柿椒、蔥、雞精、鹽。
3、先將黃瓜、紅柿椒、饅頭切丁(大小與肉炒三丁同或小一些），蔥、姜切碎備用。
4、準備一個碗將雞蛋打入(根據個人情況加入一至兩個）、打散。
5、鍋中倒油、油熱放蔥花、雞蛋，把雞蛋炒散盛出。
6、鍋中在適量放油待油至7、8成熱，下饅頭丁，而後翻炒略出黃茄，放入紅椒、黃瓜、雞蛋、加鹽、雞精翻炒幾下 即可裝盤。
蒸饅頭的時候用上純鹼，沒有亂七八糟新增劑的味道，滿滿的都是小麥的清香。今天教大家用純鹼蒸饅頭，一起來學學吧。
用純鹼蒸饅頭在和麵的時候，最好是用上一塊發麵引子，這個在超市有賣的。發麵引子用溫水化開，然後加麵粉和麵。
和好面之後不斷揉麵，讓麵糰表面便的特別光滑，蓋上保鮮膜在暖和的地方發酵兩個小時左右。
發酵好之後把麵糰放在面板上，純鹼均勻的灑在麵糰上，然後不斷加麵粉，並且不斷的揉搓，一定要揉搓的均勻。揉好了之後，做成饅頭生胚靜置二十分鐘，記住了，一定要多揉麵。
鍋裡燒開水，放上蒸格和屜布，把饅頭生胚放進去，一般半小時左右就蒸熟了。
1、準備好麵粉、切好蔥花，準備好酵母粉。
2、將蔥花和雞蛋放到一起攪拌，加入少許酵母粉、水，再攪拌均勻。
3、將蔥花、雞蛋、酵母粉放入麵粉中攪拌，並加入適量溫水，揉成麵糰，放入陽光下發酵。
4、將紅糖煮成紅糖水，放入麵粉中，攪拌，揉成麵糰，放入陽光下發酵。
5、發酵完成後用刀切好放入蒸鍋中 ...
1、首先要選擇優質的麵粉,相信麵粉不是越白越好,但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉。
2、用發酵粉和清水一起把麵粉和成光滑的麵糰。
3、把和好的麵糰用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。
4、麵糰出現很多的蜂窩狀就說明已經醒發好,可以取出來做饅頭了。
5、把醒發好的麵糰做成饅頭的形 ...
1、準備100克溫水，加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，靜置兩分鐘。
2、稱出200克麵粉，普通中筋麵粉即可，倒在臺面上，中間開窩，加入酵母水，糖，玉米油，無鋁泡打粉。
3、揉成均勻的麵糰，然後用牙籤沾適量的紅色素抹在麵糰上，揉開，紅色素我沒有直接加在溫水裡。
4、加入色素以後摺疊麵糰，用擀麵杖反覆 ...
1、準備好麵粉、切好蔥花，準備好酵母粉。
2、將蔥花和雞蛋放到一起攪拌，加入少許酵母粉、水，再攪拌均勻。
3、將蔥花、雞蛋、酵母粉放入麵粉中攪拌，並加入適量溫水，揉成麵糰，放入陽光下發酵。
4、將紅糖煮成紅糖水，放入麵粉中，攪拌，揉成麵糰，放入陽光下發酵。
5、發酵完成後用刀切好放入蒸鍋中 ...
簡單的棗花饅頭的做法：
材料：麵粉、大棗。
1、冷水和麵，揉成光滑的麵糰，靜置醒發；
2、麵糰放置在面板上，繼續揉麵20分鐘；
3、分成大小相等的四份，揉成長條；
4、做花蝴蝶：兩端分別向中間捲起，兩邊對起來，中間切斷，筷子向中間擠壓成形；
5、做壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片 ...
原料：麵粉、酵母。
製作步驟：
1、將麵粉倒入盆中；
2、酵母和水搭配好；
3、將酵母水倒入麵粉盆中攪拌均勻；
4、將麵粉和成麵糰後蓋上蓋進行發酵；
5、發酵完成後繼續和麵；
6、將麵糰切成塊放入蒸鍋中蒸熟即可。 ...
1、牛霖提前解凍。
2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。
3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。
4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。
5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱。
6、開啟鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油，開大火。
7、加入薑片，牛霖粒翻炒至變色後撈出。
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