如何做肉菜好吃

　　1、將備好的豆油放入電磁爐炒鍋中，在將電磁爐火調到中火的位置，將豆油燒熱【不要冒煙】。

　　2、將備好的豬肉片放入電磁爐炒鍋中慢慢的炒，用竹筷子來翻炒。

　　3、豬肉片在熱油中慢慢的烤出油來，將電磁爐火從中火調到中小火。

　　4、豬肉片的油都烤出來後，將備好的黃瓜菜倒入電磁爐的炒鍋中。

　　5、將備好的精鹽放入電磁爐炒鍋中後用竹筷子來回翻炒，黃瓜菜的水分就出來了。

　　6、豬肉菜炒熟後，將電磁爐開關關閉後，出鍋，用瓷盤盛上。在炒豬肉菜的時候不要放水，要用中火或中小火來炒。

　　香煎三線肉的做法：

　　1、三線肉去皮切大片；

　　2、加入姜蒜末，胡椒粉；

　　3、適量的醬油和蠔油；

　　4、拌勻，醃製20分鐘；

　　5、平底鍋燒熱，放入三線肉；

　　6、一面煎好後，翻煎另一面；

　　7、煎好後放在生菜葉上，撒上辣椒粉和孜然粉；

　　8、最後再撒上芝麻，就著生菜就可以吃了；

　　主料：白菜一顆、海帶適量、粉條一把、豆腐400克、五花肉300克。

　　輔料：食鹽2勺、家樂濃湯寶一塊、食油適量。

　　步驟：

　　1、豆腐洗乾淨切成大拇指粗細的長方形條狀；

　　2、大白菜洗乾淨切斷備用；

　　3、肉片用料酒和薑絲生粉醃製15分鐘；

　　4、海帶洗淨備用；

　　5、炒鍋燒熱，放入食用油。大火燒熱；

　　6、把豆腐放入炸至金黃撈出備用；

　　7、炒鍋倒油放入肉片翻炒加入老抽上色；

　　8、加入食鹽、豆腐繼續翻炒；

　　9、放入白菜、海帶、粉條翻炒；

　　10、加入適量開水和一塊濃湯寶小火燉15分鐘即可。