1、準備好所用的食材，白鯊腸粉、蔥切成蔥花、四瓣大蒜切成蒜末、雞蛋兩個。
2、準備好熟油放在碗裡備用，還有準備好刷子。
3、碗裡打入兩個雞蛋攪散。
4、腸粉和水的比例是1：2.5倍，調好。
5、準備一個細篩，最好過濾一下成無顆粒，這樣做出來的粉才會更加細嫩好吃。
6、過篩好粉後備用，然後把醬汁準備好，取鍋小火，放入適量的食油。
7、再放入一些香油增加香味。
8、然後把切好的蒜蓉放進去炒出香味。
9、把提前準備好的蠔油、生抽、白糖、水攪拌好的料汁倒進去，煮開之後倒出備用。
10、然後準備鍋放入適量的水，放上蒸架，水不要沒過蒸架不然會溺到蒸盤上。
11、準備好的熟油用刷子刷在蒸盤上一層。
12、把蒸盤放在蒸架上，倒上一寸腸粉漿和一點點雞蛋液，在撒上一些蔥花。
13、然後蓋上鍋蓋蒸上1-2分鐘。
14、時間到了就可以取出蒸盤。
15、然後用刮板給它從一層刮起來。
16、刮好後盛出放在盤子裡。
17、然後把所有的腸粉漿按照上面的步驟做完為止。
18、蒸好所有的腸粉後用刮刀切上幾刀。
19、然後把準備好的蒜末料汁給淋上去就可以了，非常的嫩爽滑口好吃，趁熱吃比較好吃。
1、首先我們在耐熱食品袋裡打入一些雞蛋。
2、然後加入一些洋蔥丁，甜椒丁，還有火腿絲，馬蘇裡拉芝士，切達乳酪，然後我們將這個塑膠袋的口封上，搖勻。
3、放在鍋裡煮十分鐘，我們就可以把它拿出來，裹成蛋卷的形狀，上面擠上一些番茄醬就可以吃啦！
1、將大米粉用清水調製成粉漿待用。
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用溼白布鋪在普通腸粉機籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，普通腸粉機旺火蒸約3—4分鐘，取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。
4、好吃又簡單的腸粉就做好啦！
1、先往碗裡倒入一碗米粉（這裡是粘米粉和澱粉和成的，比例是8:1）。也可以直接從網上買腸粉專用粉，那個更簡單些，然後再倒入一碗半的水攪勻，粉和水的比例是1:1.5，攪勻後放置10-20分鐘左右，這樣可以讓米粉充分的融化，做出來效果更佳。
2、接下來準備的材料有花椒、八角、香葉、生薑片、胡蘿蔔片，洋蔥段 ...
1、大米適量，水適量，肉末適量，木薯澱粉適量，蔥花適量。
2、大米放碗裡提前泡好，大米和水的比例是2比3。
3、將它們放進料理機，打成米漿。
4、在米漿中加入一勺木薯澱粉，攪拌均勻備用。
5、盤子裡刷上油，放入一勺米漿。
6、再加入適量的肉末，適量蔥花，均勻攤開。
7、將它們上鍋蒸 ...
1、準備主料：米漿，豬肉或牛肉或蝦仁，青菜，雞蛋，菜脯粒。
2、烹飪方法：腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。 ...
1、肉末適量、生菜、蝦適量、蛋適量、米粉適量、鹽適量、鹽適量。
2、準備生菜、肉末、蝦、蛋等材料，準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料。
3、150克的粘米粉倒在盆，入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，讓粉與水更均勻。
4、入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿，碗中加入生抽、 ...
1、將鴨蛋打碎在一個小盆裡，放少許鹽和味精，用筷子打勻。
2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，想加多少水就加多少水，可以加滿小盆。
4、只是一定要攪拌均勻，然後把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然後上鍋蒸。
6、熟後加 ...
1、兩隻雞蛋，打入碗裡攪拌均勻。加入50度上下的溫水。溫水少量加入，同時不停的攪拌。
2、加水攪拌均勻之後，可以把蛋液過濾一遍。也可以省略此步。
3、加入蝦粉、鹽、豬油，攪拌均勻。用勺子清理表面的泡泡。
4、料理雞蛋的時候，一點毛毛鹽就可以。雞蛋不需要很多鹽的。
5、蛋液容器上覆蓋錫箔紙， ...
1、基圍蝦洗乾淨，去掉頭和殼子，抽去蝦線後只留蝦仁。
2、把蝦全部清理乾淨。
3、接下來，把蝦肉剁碎。放碗裡，放一點鹽拌勻醃製一會。
4、把雞蛋打入蝦仁裡。打散，加小半碗水調勻備用。
5、蒸鍋裡放水，把蝦仁雞蛋放鍋裡，大火蒸，上氣後蒸6分鐘即可。
6、蒸好後，過一會再拿出，以免燙手。
...