如何做芝士軟包好吃

　　1、高筋麵粉300克、酵母3克、1個雞蛋+牛奶180克、鹽3克、糖10克、黃油 28克。

　　2、餡料：零新增兒童香腸 4根、都樂甜玉米 2包、黑胡椒適量、帕瑪森乳酪芝士粉適量、色拉醬適量、馬蘇裡拉芝士碎適量。

　　3、所有材料除黃油外全部倒入鍋裡混合，揉出粗膜，再加黃油進去，揉出薄膜。

　　4、分8份蓋住醒發15分鐘。

　　5、準備餡料，提前分8份。

　　6、跟包包子一樣捏起來即可。

　　7、刷牛奶，滾芝士粉。

　　8、放入發酵箱38℃溼度70%，發至1.5倍大，步驟5對比一下大小。

　　9、用剪刀剪開。

　　10、擠入色拉醬。

　　11、撒上馬蘇拉里芝士碎。

　　12、烤箱提前預熱180℃烤20分鐘，上色滿意蓋，具體根據烤箱來決定。

　　1、食材：糖210g、酵母12g、麵粉1000g、奶粉55g、煉乳40g、黃油150g、牛奶40g、鹽8g、杏仁粉35g、水250g。

　　2、首先把麵粉、酵母、糖、奶粉、牛奶、杏仁粉、鹽、黃油、奶粉、煉乳、水等混合在一起，攪拌成麵糰，麵糰揉成鋸齒薄膜狀，蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。

　　3、其次，揉圓，刷上蛋黃液，放入烤箱，上火200，下火170，烤25分鐘。

　　4、最後，烤好後，切成四塊，抹上乳酪和餅乾碎，就可以了。

　　1、麵粉和泡打粉混合，加入少許黑胡椒粉。

　　2、酵母粉和黃砂糖加溫水融化，加入麵粉中合成麵糰。

　　3、和好的麵糰蓋上保鮮膜開始發酵，大約40分鐘。

　　4、此時煎好牛排準備好芝士，都切成小塊的，放一邊待用 。

　　5、麵糰發好排氣，分成四份靜置10分鐘。

　　6、擀成麵餅。

　　7、中間放上適量牛肉和芝士，四周壓一下。

　　8、一點點包住，包一下按一下。

　　9、放在鍋裡醒15分鐘左右。

　　10、加水大火燒開轉小火蒸12分鐘後關火燜5分鐘即可。

　　11、有肉有芝士的包子出爐。