配料：五花肉、茶樹菇、薑片，蒜、蔥頭、紅泡椒、醬油、料酒、鹽、雞精。
操作步驟：
1、五花肉切片，茶樹菇洗淨，去掉尾部。薑片，蒜、蔥頭切碎，紅泡椒切碎；
2、鍋裡放適量油，燒熱，倒入五花肉，慢慢煎直到上色；
3、放入蔥頭、姜、蒜和剁椒爆香；
4、倒入茶樹菇，放少許醬油、料酒、鹽、雞精，拌炒均勻；
5、放適量水，中火慢慢翻炒即可裝盤。
1、一般人都適合食用茶樹菇，尤其適合高血壓、心血管、肥胖症患者和骨質疏鬆、久病體虛人群適宜食用。
2、過敏者不可以吃茶樹菇；茶樹菇屬於是菌菇類食物，屬於發物，很容易引起易過敏體質者出現過敏的現象，因此對於蘑菇有過敏史的人來說，需要特別的注意，最好是不要吃茶樹菇，以免引起身體過敏的情況發生。
3、久病體虛的人不可以吃茶樹菇；雖然茶樹菇營養豐富，內含有大量的營養物質，但是對於久病體虛的人來說，最好是不要吃茶樹菇，以免身體不容易吸收，而且還導致出現不消化的情況發生。
1、食材：雞600克、茶樹菇60克、生抽20克、紅糖10克、鹽4克、蔥姜20克、小茴香2克、八角2個、香葉適量、料酒20克。
2、茶樹菇清洗一下用清水浸泡一晚。
3、雞化開以後切掉雞尖。
4、雞剁成小塊用開水焯燙一下撈出來控水備用
5、茶樹菇摘去老根，泡蘑菇的水留著備用。
6、準備好蔥姜，小茴香香葉和八角。
7、炒鍋燒熱加入植物油然後下佐料煸炒出香味。
8、下入控幹水分的雞塊翻炒。
9、加一勺紅糖翻炒一會兒。
10、加入料酒。
11、加入生抽翻炒一會兒。
12、加入泡蘑菇的水。
13、燒開以後加入適量鹽蓋蓋子燉15分鐘。
14、然後加入茶樹菇再蓋上蓋子燉35分鐘。
15、看到湯汁不多了就關火出鍋。
1、雞肉剁塊，用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬，茶樹菇用溫水泡發。
2、蔥切段、薑切片，泡發的茶樹菇切長段。
3、鍋燒熱放少許油，先煸香蔥、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入醃好的雞塊，炒至皮緊，水份漸少。
4、烹入醬油放入烏梅、白酒、放入開水茶樹菇、大火燒開，蓋蓋改中小火，燉約1小時加鹽、白糖，改 ...
1、主料：茶樹菇30克、豬小排350克、豬蹄2只、胡蘿蔔半根、食鹽3克、姜4片。
2、排骨、豬蹄切塊洗淨備用，茶樹菇提前半小時泡發好，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。
3、鍋下水燒開後，放入排骨、豬蹄焯水，然後洗淨排骨表面浮沫，將排骨、豬蹄、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放入電燉盅內膽裡，加入適量的水。
...
1、補充營養：茶樹菇中含有一定的嘌呤，以及豐富的蛋白質、人體必需的氨基酸，還含有穀氨酸，各種糖類；而雞肉中也含有人體所需的蛋白質和氨基酸，磷脂類元素，所以二者一同燉湯食用，可以補充營養元素，對身體有益。
2、抗衰老：茶樹菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素A，有利於促進肌膚的彈性，撫平皮膚粗糙，調 ...
原料：幹茶樹菇50克，全雞1只，姜1塊，蔥1棵，八角1個，花椒，香葉，桂皮，醬油，白糖，鹽
做法：
1、幹茶樹菇溫水泡20分鐘，薑切片，蔥切段；
2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出；
3、大火熱油，放入薑片、蔥段、八角、香葉、桂皮炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色；
4、放入茶樹菇翻炒， ...
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19、55%，所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，能夠給孕婦提供充足的蛋白質，和各類營養物質，幫助孕婦儘快恢復。
茶樹菇燉雞做法；
1、將幹茶樹菇洗淨用溫水泡30分鐘，瀝乾水分，薑切片，蔥切斷；
2、雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用； ...
製作步驟：
1、將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡二十分鐘；
2、茶樹菇泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；
3、烏骨雞剁成塊狀，放入滾水中氽燙後洗淨，留作備用；
4、將白蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成片狀，留作備用；
5、取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、白蘿蔔片、蒜粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶 ...
1、食材：小雞一隻，幹茶樹菇一碗，幹烏梅幾粒，蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，八角適量，小茴香適量，桂皮適量，鹽適量，醬油適量，白酒適量。
2、雞肉剁塊，用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬，茶樹菇用溫水泡發。
3、蔥切段、薑切片，泡發的茶樹菇切長段。
4、鍋燒熱放少許油，先煸香蔥、姜、蒜，八角、小茴香、 ...