做月子能不能吃茶樹菇燉雞

　　茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19、55%，所含蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，能夠給孕婦提供充足的蛋白質，和各類營養物質，幫助孕婦儘快恢復。

　　茶樹菇燉雞做法；

　　1、將幹茶樹菇洗淨用溫水泡30分鐘，瀝乾水分，薑切片，蔥切斷；

　　2、雞洗淨，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用；

　　3、鍋裡放油，大火加熱炒鍋中的油，放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色；

　　4、放入茶樹菇翻炒，加入白糖，醬油繼續翻炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水；

　　5、湯汁沸騰後改中火，先燉30分鐘，再放入鹽後燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可出鍋。

　　製作步驟：

　　1、將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡二十分鐘；

　　2、茶樹菇泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；

　　3、烏骨雞剁成塊狀，放入滾水中氽燙後洗淨，留作備用；

　　4、將白蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成片狀，留作備用；

　　5、取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、白蘿蔔片、蒜粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和水，再加入鹽調味；

　　6、將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋裡己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉九十分鐘即可。

　　1、一般人都適合食用茶樹菇，尤其適合高血壓、心血管、肥胖症患者和骨質疏鬆、久病體虛人群適宜食用。

　　2、過敏者不可以吃茶樹菇；茶樹菇屬於是菌菇類食物，屬於發物，很容易引起易過敏體質者出現過敏的現象，因此對於蘑菇有過敏史的人來說，需要特別的注意，最好是不要吃茶樹菇，以免引起身體過敏的情況發生。

　　3、久病體虛的人不可以吃茶樹菇；雖然茶樹菇營養豐富，內含有大量的營養物質，但是對於久病體虛的人來說，最好是不要吃茶樹菇，以免身體不容易吸收，而且還導致出現不消化的情況發生。