如何做蒜香炸帶魚

　　1、用料：帶魚段適量、生粉少許、麵包糠少許、蒜末、蔥末、紅椒末適量、鹽、料酒、生薑、蔥、蒜、耗油適量。

　　2、帶魚洗淨，然後放入料酒，食鹽，蔥段，蒜，生薑，耗油醃製2小時以上。

　　3、生粉用水調成糊，糊略稀薄的那種，沾上面包糠。

　　4、油燒紙5成熱，放入帶魚，小火炸至成熟撈出。

　　5、油鍋燒至9成熱，放入炸熟的帶魚炸至金黃即可。

　　1、食材：排骨3根、大蒜2個、鹽1勺、玉米澱粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。

　　2、把排骨剁好洗乾淨，瀝乾水分。放鹽和糖醃製備用。

　　3、在排骨醃製時，準備蒜蓉。把大蒜剝皮切小塊。

　　4、放攪拌機裡打碎，打碎的過程中要加一點水。要完全打碎成蒜蓉。

　　5、接下來，在蒜蓉裡放澱粉、糯米粉拌勻調成糊糊。

　　6、接下來，把排骨放入蒜蓉糊糊裡攪拌均勻後醃製2小時。

　　7、鍋裡多放油燒熱，中小火放排骨煎炸。炸到焦黃時翻另一面再炸。

　　8、2面都炸到焦黃時就可以關火起鍋了。

　　9、外焦裡嫩，鮮香適口，好吃的停不下來哦。

　　將五花肉洗淨後切片；放入蒜香燒烤醬，加入適量黑胡椒，放置一邊醃製半個小時；在鍋內倒入少量油，將醃製好的五花肉倒入鍋內；將五花肉攤開在鍋底小火煎；煎至五花肉邊緣微微翹起；將之前醃製五花肉的盆內加入少量水與剩餘調料調和均勻後倒入鍋內；燒至鍋內的水收幹即可。