1、豬肉餡兒再剁一下，加點水防止肉餡兒太乾，也可適量加點鹽。
2、剁好的肉餡兒放到一個容器中，放入適量鹽、料酒、醬油、老抽、適量植物油和五香粉順時針攪拌。
3、圓白菜剁碎備用。
4、把各種菜分別放入同一個容器中，放入鹽、植物油、順時針再攪拌，充分和肉餡兒融合。口味適量新增醬油和老抽等作料。
1、主料：中筋麵粉400g、豬肉400g、白菜200g、甜玉米粒100g、水230g、大蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、五香粉3g、胡椒粉3g、蠔油適量、雞精3g、生抽適量。
2、先把面和好蓋保鮮膜放一邊靜置。
3、白菜切細粒放鹽殺去水分。
4、豬肉切細粒。
5、蔥姜切細粒、五香粉、雞精、鹽、胡椒粉備好。
6、肉餡裡放入蠔油、生抽、鹽、以及白菜細粒。
7、最後放入用油攪拌的蔥粒攪拌均勻。
8、醒好的麵糰搓成長條狀。
9、揪成劑子在按扁。
10、擀成餃子皮。
11、餡料放在餃子皮中間。
12、包好的餃子。
13、放入開水鍋裡煮分三次加入冷水開三次就好了。
1、用料：驢肉3斤多、花椒適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、黑胡椒適量、洋蔥兩個、大蔥兩棵、橄欖油適量、油適量、蠔油適量、豬肥適量。
2、驢肉和豬肥混合，加少量水。
3、在混合好的肉餡中加花椒粉。
4、黑胡椒粒。
5、接上步驟攪拌均勻加料酒。
6、老抽。
7、調味醬油。
8、調好的肉餡加橄欖油封一下味道。
9、把蔥花均勻的普在肉餡上面。
10、倒豆油。
11、攪拌好後就可以根據口味放輔料。
12、加洋蔥攪拌均勻。
13、加蠔油攪拌和鹽。
14、最後加少量香油提個味。
15、出鍋。
1、食材：牛肉300克，雞蛋1個，麵粉400克，蔥2根，鹽1勺，姜2片，生抽1勺，香油1勺，老抽1勺，食用油2勺。
2、將一小撮蔥和薑末混合加入牛肉餡兒中，再放入香油和花生油，先行攪拌，會很快攪出香味，然後，放入生抽，老抽和鹽攪拌，最後，放入剩餘的蔥和雞蛋打散，充分順時針攪拌均勻即可。
3、將麵糰 ...
1、龍利魚柳解凍後，清洗過後剁成肉泥。
2、胡蘿蔔、黑木耳剁碎。
3、香蔥、生薑切成細末。
4、將剁好的食材加入魚肉盆裡，然後再加入蠔油、雞精、花生油、鹽拌勻，做成肉餡。
5、餃子皮放於掌心，然後把肉餡放入。
6、用手掐嚴實包成餃子。
7、全部包好的餃子，放入煮鍋裡煮熟即可。 ...
1、原料：麵粉、芹菜莖、大蔥、豬肉餡、油、醬油、十三香、鹽、雞精。
2、準備兩小碗麵粉。
3、一面倒水一面用筷子攪拌，直至雪花狀。
4、揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放到一面醒面。
5、準備餃子餡所需芹菜。
6、洗淨用沸水焯好。
7、撈出控水，並準備洗淨的大蔥。
8、攪好的肉餡放入小盆 ...
1、先把茴香菜洗乾淨控水後再剁碎備用。
2、再把豬肉放地絞肉機裡面打成肉泥。
3、把茴香倒進豬網上面，放一勺蠔油，半勺雞粉，抄寫 勺鹽，用筷子攪拌成餃子餡。
4、拿來餃子皮，餃子皮是買來的成品，然後開始包餃子，包了幾盤呢。
5、包好餃子後再來煮餃子啦。先把水燒滾，水中要加少量油和鹽。煮餃子 ...
1、先將豬肉洗淨，挑選肥瘦相間的。
2、將豬肉剁成肉餡，用絞肉機絞肉也可以，但是剁的肉餡會更好吃！
3、剁肉餡的時候可以加入一些鹽、醬油，等肉餡剁好後，切適量的蔥花、姜，一起拌入肉餡中。
4、再打入一個雞蛋，撒入少許澱粉，可以用幹饅頭代替，直接搓饅頭沫也可以。戴上一次性手套，將肉餡團成糰子。
...
做豬肉餡包子去豬腥味的方法主要有:
1烹製前.把肉用水浸泡半小時；
2、肉餡剁好後，加料酒、醬、麻油、胡椒粉，鹽拌勻；
3、用保鮮袋封好放入冰箱保鮮半個小時，讓其充分入味；
4、半小時後拿出，根據自己喜好加入其它蔬菜拌勻即可。 ...
1、剁好的豬肉餡兒適量，大蔥5-10根，姜一個，花椒水適量，鹽適量，味精適量，十三香適量，香油適量，花椒油適量。
2、首先醃製豬肉餡兒，先放適量的鹽，再放醬油，最後放花椒水，然後由中間向四周調勻。醃製一個小時左右。
3、把蔥姜切末兒，蔥要多，姜適量，放在醃製好的肉餡上。
4、然後按順序加入鹽、 ...