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正宗茴香豬肉餡兒的做法

正宗茴香豬肉餡兒的做法

  1、先把茴香菜洗乾淨控水後再剁碎備用。

  2、再把豬肉放地絞肉機裡面打成肉泥。

  3、把茴香倒進豬網上面,放一勺蠔油,半勺雞粉,抄寫 勺鹽,用筷子攪拌成餃子餡。

  4、拿來餃子皮,餃子皮是買來的成品,然後開始包餃子,包了幾盤呢。

  5、包好餃子後再來煮餃子啦。先把水燒滾,水中要加少量油和鹽。煮餃子有技巧的,就是水滾立馬加涼水下去,到第二次水滾時再加冷水,這樣子煮的餃子是不會破皮的,而且絕對夠熟。

  6、一般加三次涼水,水再滾時,就關火,出鍋開吃啦。茴香豬肉餃真的好好吃哦。

正宗茴香豬肉餡兒的做法

  1、先把茴香菜洗乾淨控水後再剁碎備用。

  2、再把豬肉放地絞肉機裡面打成肉泥。

  3、把茴香倒進豬網上面,放一勺蠔油,半勺雞粉,抄寫勺鹽,用筷子攪拌成餃子餡。

  4、拿來餃子皮,餃子皮是買來的成品,然後開始包餃子,包了幾盤呢。

  5、包好餃子後再來煮餃子啦。先把水燒滾,水中要加少量油和鹽。煮餃子有技巧的,就是水滾立馬加涼水下去,到第二次水滾時再加冷水,這樣子煮的餃子是不會破皮的,而且絕對夠熟。

  6、一般加三次涼水,水再滾時,就關火,出鍋開吃啦。茴香豬肉餃真的好好吃哦。

正宗茴香豬肉餡的做法

  1、先把茴香菜洗乾淨控水後再剁碎備用。

  2、再把豬肉放地絞肉機裡面打成肉泥。

  3、把茴香倒進豬網上面,放一勺蠔油,半勺雞粉,抄寫 勺鹽,用筷子攪拌成餃子餡。

  4、拿來餃子皮,餃子皮是買來的成品,然後開始包餃子,包了幾盤呢。

  5、包好餃子後再來煮餃子啦。先把水燒滾,水中要加少量油和鹽。煮餃子有技巧的,就是水滾立馬加涼水下去,到第二次水滾時再加冷水,這樣子煮的餃子是不會破皮的,而且絕對夠熟。

  6、一般加三次涼水,水再滾時,就關火,出鍋開吃啦。茴香豬肉餃真的好好吃哦。


香菇香菜肉餡做法

  1、三分肥肉,七分瘦肉,剁成肉餡。加入熟油,蔥花,薑末,醬油,十三香,少量鹽,和勻。蔥和姜不用多,多了會搶佔香菇香菜的香味。   2、和麵。包這個餡的餃子,面偏軟一點比較好。   3、香菇去根,洗淨,切成條。   4、鍋裡水燒開,放入香菇條。煮開。   5、倒出來,用涼水沖涼。   6、攥出水,剁碎。   ...

如何做肉餡

  1、豬肉餡兒再剁一下,加點水防止肉餡兒太乾,也可適量加點鹽。   2、剁好的肉餡兒放到一個容器中,放入適量鹽、料酒、醬油、老抽、適量植物油和五香粉順時針攪拌。   3、圓白菜剁碎備用。   4、把各種菜分別放入同一個容器中,放入鹽、植物油、順時針再攪拌,充分和肉餡兒融合。口味適量新增醬油和老抽等作料。 ...

正宗黃燜腳的做法

  1、食材:豬蹄,蔥,姜,八角,花椒,孜然,鹽,糖,料酒,醬油,味精。   2、豬蹄切塊,焯水去異味,洗淨備用。   3、準備好佐料,薑片、蔥結、八角、花椒、孜然。香料可根據個人愛好增減,桂皮、草果、香葉、丁香等均可選用,喜歡吃辣的放點幹辣椒。   4、將豬蹄及上述佐料一起放入鍋中,加入適量鹽、糖、料酒以及 ...

甜菜葉肉餡餃子做法

  主料:小麥麵粉400g,芹菜250g,豬瘦肉350g。   輔料:蔥,姜。   調料:鹽,花生油,生抽,餃子,調料,花椒油。   製作步驟:   1、鍋內加清水燒開,放入清理好的芹菜莖焯水,用筷子翻倒幾下撈出。   2、撈出焯好的芹菜莖立即沖涼水。   3、芹菜莖切成小粒末狀。   4、和麵。   5、將 ...

芹菜肉餡製作方法

  1、原料:麵粉、芹菜莖、大蔥、豬肉餡、油、醬油、十三香、鹽、雞精。   2、準備兩小碗麵粉。   3、一面倒水一面用筷子攪拌,直至雪花狀。   4、揉成麵糰,蓋上保鮮膜,放到一面醒面。   5、準備餃子餡所需芹菜。   6、洗淨用沸水焯好。   7、撈出控水,並準備洗淨的大蔥。   8、攪好的肉餡放入小盆 ...

肉餡做法

  1、材料:新鮮豬肉 300g、蔥兩顆、胡蘿蔔 1個、鹽巴 1g、醬油 2ml、料酒 2ml。   2、將蔥切細成蔥花,胡蘿蔔切丁。   3、豬肉洗淨,放案板上,開剁,剁成肉末,越細越好。   4、將剁好的豬肉放盤裡,加入切好的蔥花以及胡蘿蔔丁。   5、加入鹽巴、料酒、醬油。   6、然後沿著一個方向均勻 ...

正宗客家肉湯的做法

  湯水是飯前必備的食物,既可以滋潤喉嚨,又可以潤滑腸胃,令吃飯倍兒香,今天我們研究一下客家豬肉湯的做法,為心愛的家人煮一鍋滋潤又清甜豬肉湯,走起。   準備好夾心瘦肉、紅棗、胡椒、鹽和少許香菜。   瘦肉最好選用夾心上肉那裡的肉,這裡瘦肉嫩滑爽口,肥而不膩,非常好吃。把瘦肉洗乾淨後切成小粒。   紅棗用溫開 ...