如何做貝殼炒蛋

　　1、材料：花甲肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。

　　2、熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起 備用。

　　3、雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。

　　4、乾淨鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。

　　5、中火煎至金黃色，翻轉。

　　6、另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。

　　1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。

　　2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。

　　3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。

　　1、原料：貝殼、雞蛋、食鹽、蔥花、花生油、醬油。

　　2、貝殼泡水洗乾淨。

　　3、開水煮到貝殼開啟即可撈起來備用。

　　4、貝殼裝盤、雞蛋打散加入1:1的水和適量鹽，攪拌均勻。

　　5、攪拌好倒入盤中蓋上保鮮膜，在保鮮膜上用牙籤扎幾個小洞，即可蒸，大火蒸十分鐘左右。

　　6、拿出來加點蔥花，淋點油跟醬油，貝殼蒸蛋 這樣就完成了。