金針木耳雞湯的做法教程：
準備食材：100克的金針菜，5朵木耳，半隻雞，2個香菇，2片姜，適量的水，適量鹽和生油；金針菜洗淨後，用清水浸軟；木耳用清水浸軟後摘洗乾淨，然後剪成小朵；香菇用清水浸軟洗淨後切絲；雞洗淨切成小塊，然後用適量鹽、生油醃製2小時；水燒開後加入薑片、金針菜和木耳煮10分鐘；加入雞塊，等到成熟後，加入適量鹽調味即可；金針木耳雞湯製作完成。
1、主料：光雞，金針菜，50克木耳幹，一把香菇幹，6個姜，4片蔥1根，水8碗，鹽，味精。
2、光雞洗淨，斬成大塊，氽水去腥味；
3、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時；摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水；木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；
4、香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗淨切成粒；
5、煮沸清水，放雞、香菇和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，再放入金針菜和木耳煲半小時，撒入蔥粒，接著下鹽調味即可食用。
1、材料：木耳、山藥、雞、姜、油、鹽、料酒。
2、雞斬大塊，山藥洗淨去皮切厚片，木耳泡發洗淨，姜切大片。
3、起鍋熱油，爆香薑片。
4、放入雞肉，炒至表皮金黃。
5、放入料酒，增香去腥氣。
6、放入開水，煮滾。
7、轉入砂鍋內，中小火燉20分鐘左右，然後放入木耳。
8、再把山藥放入鍋內，燉至全熟，出鍋前加入適量鹽即可。
1、黑木耳適量泡發備用，冬筍一個，土雞半隻，冬筍剝開對半切開放人鍋中焯水木耳。
2、雞洗淨切塊放入鍋中，放入薑片焯水，焯好水的雞塊洗淨放入砂鍋中，放入清水，薑片，料酒大火煮開再轉小火慢燉二十分鐘木耳。
3、冬筍切斜片，木耳洗淨一起放入砂鍋中煮開轉中火煮十分鐘木耳，出鍋前放入少許鹽提味即可。 ...
1、原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。
2、做法：
首先把金針菇去根洗淨，焯水後切段；然後鍋裡放入植物油，油熱後放入肉末煸炒，加適當料酒、生抽調味；肉末八分熟後，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。 ...
1、材料：烏雞一隻，帶皮黑蒜一頭，人參一條，枸杞一小匙，紅棗5個，去核桂圓5個，鹽適量。
2、做法：用熱水分開浸泡人參、紅棗、桂圓和枸杞約5分鐘。把水煮開，除枸杞外，加入烏雞和其他材料。用大火煮15分鐘至20分鐘後轉小火，燜1小時。加鹽，上桌前才把枸杞加入湯裡。 ...
1、材料
金針菇1包，雞肉100公克，薑片少許，紅蘿蔔片20公克，蔥段10公克，太白粉少許，米酒少許。
2、做法
（1）將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
（2）取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與做法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入做法1的金針菇與所有調 ...
材料：金針菇、肥牛、植物油、鹽、小蔥。
製作步驟：
1、將小蔥洗淨切段備用；
2、金針菇洗淨切段；
3、鍋燒熱後，倒入植物油；
4、油熱後，倒入金針菇，翻炒；
5、然後加入適量開水；
6、煮開後放入肥牛劃散，適量鹽調味；
7、待肥牛變色後撒入適量小蔥即可出鍋。 ...
1、食材：木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、幹香菇溫水泡發洗淨，瀝乾水，切小丁。
3、幹木耳冷水泡發洗淨瀝乾水，切小粒。
4、肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉，用筷子順時針方向攪拌，邊攪邊加水，直到肉餡蓬鬆。
5、香菇丁與木耳碎混合，加蔥姜、 ...
1、準備材料：農家雞半隻；山藥一根；幹木耳一小把；蔥姜；料酒；鹽；枸杞適量。
2、將雞洗淨，剁成小塊。
3、幹木耳用溫水泡發洗淨。
4、蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
5、切好的雞塊放入砂鍋中，加入足量冷水，燒開燉10分鐘左右。
6、撇去浮沫。
7、放入薑片蔥結。
8、加入一湯 ...