1、黑木耳適量泡發備用，冬筍一個，土雞半隻，冬筍剝開對半切開放人鍋中焯水木耳。
2、雞洗淨切塊放入鍋中，放入薑片焯水，焯好水的雞塊洗淨放入砂鍋中，放入清水，薑片，料酒大火煮開再轉小火慢燉二十分鐘木耳。
3、冬筍切斜片，木耳洗淨一起放入砂鍋中煮開轉中火煮十分鐘木耳，出鍋前放入少許鹽提味即可。
金針木耳雞湯的做法教程：
準備食材：100克的金針菜，5朵木耳，半隻雞，2個香菇，2片姜，適量的水，適量鹽和生油；金針菜洗淨後，用清水浸軟；木耳用清水浸軟後摘洗乾淨，然後剪成小朵；香菇用清水浸軟洗淨後切絲；雞洗淨切成小塊，然後用適量鹽、生油醃製2小時；水燒開後加入薑片、金針菜和木耳煮10分鐘；加入雞塊，等到成熟後，加入適量鹽調味即可；金針木耳雞湯製作完成。
1、用料：鮮蝦、木耳、冬筍、菜心、蔥、白糖、蒜、鹽、胡椒粉、酒、蒜蓉辣醬。
2、鮮蝦去皮開邊，用水衝一下，用鹽、胡椒粉、紹酒、水澱粉醃漬上漿。
3、菜心切斜段，木耳撕小塊、冬筍切梳子片、蔥蒜切片。
4、鍋中放油、燒至5成，下蝦球劃開，撈出。
5、鍋留底油，煸香蔥蒜、放入蒜蓉辣醬炒出紅油，放入蝦球，加少許水。
6、放入木耳、冬筍、翻炒，加鹽、白糖調味，最後放入菜心炒熟即可出鍋，裝盤。
1、材料：木耳、山藥、雞、姜、油、鹽、料酒。
2、雞斬大塊，山藥洗淨去皮切厚片，木耳泡發洗淨，姜切大片。
3、起鍋熱油，爆香薑片。
4、放入雞肉，炒至表皮金黃。
5、放入料酒，增香去腥氣。
6、放入開水，煮滾。
7、轉入砂鍋內，中小火燉20分鐘左右，然後放入木耳。
8、再把山藥 ...
1、準備材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克)
2、輔料：小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)
3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用；
4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段；
5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐 ...
1、食材：幹木耳20-30朵；小蔥2根；尖椒三分之一個；大蒜5瓣；生抽2-3勺；香醋3勺；香菜4根；香油3滴；芥末油2滴。
2、蒜、小蔥、尖椒切末。
3、將蒜末與小蔥放入碗中，淋上生抽、醬油、香醋，加入少許鹽。
4、將撈汁淋到炒熟的木耳上，加入香菜碎，滴幾滴香油，芥末油，拌勻即可。
5、注 ...
木耳炒牛肉的主料：木耳５０克，牛肉５０克，蔥２０克，大蒜２０克，調和油１５毫升，蠔油１０毫升，澱粉少量，鹽少量。
１、準備以下食材：黑木耳提前泡發並用水焯一下，牛肉切片後用少量鹽和澱粉拌勻，這樣炒出來的牛肉嫩而不老，胡蘿蔔切片，蔥和蒜切碎。
２、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將牛肉片放入鍋中。
...
1、原料：乾燥壓縮黑木耳、蔥、醋、黑胡椒粉、剁椒醬、白芝麻、糖、姜、蒜、幹腐皮、澱粉、螺旋藻粉。
2、黑木耳提前用清水泡發，水中加入少許澱粉。
3、浸泡3分鐘左右。
4、洗淨瀝乾水分待用。
5、腐皮用清水泡軟。
6、鍋中燒水，水開後放入黑木耳焯燙半分鐘左右。
7、撈出瀝乾水分，放入 ...
1、主料：木耳300克；輔料：老乾媽35克、青蒜2個、鹽適量、雞精適量。
2、木耳洗淨泡水2小時，切成絲備用。
3、青蒜洗淨切斜刀成段，蒜白和蒜葉部分分開。
4、鍋中下油，把木耳入鍋煽炒1分鐘。
5、加入蒜白和老乾媽繼續煽炒1分鐘。
6、加入蒜葉部分、鹽和適量雞精等調料，炒勻後關火即可 ...
1、主料：幹木耳20克、青小米椒2個、紅小米椒2個、萵筍半根。
2、輔料：白糖90克、蘋果醋45毫升、生抽15毫升、蒸魚豉油8毫升、雞精1小勺。
3、木耳用溫水浸泡2-4小時至全部泡發後洗淨備用。
4、青、紅小米椒切丁。
5、萵筍去皮切小滾刀塊。
6、碗內加白糖、蘋果醋、生抽、雞精、清 ...