1、材料：木耳、山藥、雞、姜、油、鹽、料酒。
2、雞斬大塊，山藥洗淨去皮切厚片，木耳泡發洗淨，姜切大片。
3、起鍋熱油，爆香薑片。
4、放入雞肉，炒至表皮金黃。
5、放入料酒，增香去腥氣。
6、放入開水，煮滾。
7、轉入砂鍋內，中小火燉20分鐘左右，然後放入木耳。
8、再把山藥放入鍋內，燉至全熟，出鍋前加入適量鹽即可。
1、準備材料：農家雞半隻；山藥一根；幹木耳一小把；蔥姜；料酒；鹽；枸杞適量。
2、將雞洗淨，剁成小塊。
3、幹木耳用溫水泡發洗淨。
4、蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
5、切好的雞塊放入砂鍋中，加入足量冷水，燒開燉10分鐘左右。
6、撇去浮沫。
7、放入薑片蔥結。
8、加入一湯匙料酒，煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約1個小時左右。
9、山藥去皮切成滾刀塊，
10、將木耳和山藥加入鍋中，繼續加蓋燉20—30分鐘。
11、開蓋加鹽調味，加入少量的枸杞點綴即可。
1、山藥1根、黑木耳若干、雞蛋3枚、蔥少許、生抽少量、油少量 。
2、做法：山藥切成滾刀塊，黑木耳洗淨，雞蛋打勻。先炒雞蛋，將雞蛋打散，加點水和蔥。再炒山藥和木耳，加一點水。加入雞蛋，加少許醬油，煮一會兒即可。
1、食材：烏雞一隻，山藥一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，紅棗八粒，八角兩粒，蔥兩段，姜四片，鹽適量。
2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，衝淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。
3、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一 ...
1、原料：香蔥1棵，老薑2片，調料：鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2茶匙（10ml），高湯30ml，水澱粉1湯匙（15ml）。
2、提前20分鐘用溫水泡發黑木耳，水量沒過黑木耳，然後擇去根蒂，撕成小朵備用；
3、山藥去皮後切成5px左右厚的片。北極蝦去掉 ...
金針木耳雞湯的做法教程：
準備食材：100克的金針菜，5朵木耳，半隻雞，2個香菇，2片姜，適量的水，適量鹽和生油；金針菜洗淨後，用清水浸軟；木耳用清水浸軟後摘洗乾淨，然後剪成小朵；香菇用清水浸軟洗淨後切絲；雞洗淨切成小塊，然後用適量鹽、生油醃製2小時；水燒開後加入薑片、金針菜和木耳煮10分鐘；加入雞塊 ...
1、原料：山藥300克，萵筍300克，乾貝50克，鹽3克、雞精5克、雞湯200克。
2、山藥去皮，挖成小球。萵筍去皮洗淨，挖成與山藥相同大小的球。乾貝蒸過後撕成絲。
3、鍋中加水燒沸，放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右，撈出沖涼備用。
4、鍋內放入雞湯、鹽、雞精、乾貝絲燒沸，倒入焯好水的山藥球和萵 ...
主料：木耳50克、山藥150克、胡蘿蔔150克、橄欖油適量、鹽適量、味精適量、蔥姜適量。
1、山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。
2、山藥入冷水中浸泡。
3、胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。
4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
6、木耳入鍋炒。
...
1、主料：山藥300克，泡發好的黑木耳200克，瘦肉100克，雞蛋一隻，青紅椒各一隻。調料：生抽、料酒、水澱粉、鹽少許、雞精。
2、將瘦肉切薄片，加三分之一全蛋液、生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。
3、山藥切薄片備用。木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨。剩餘蛋液煎蛋皮切絲備用。
4、 ...
山藥木耳炒肉片的做法
1、將黑木耳泡發，備用;
2、準備好所有的食材，胡蘿蔔切片、紅椒切滾刀塊、蔥切段、姜蒜切片、肉切片，備用;
3、把肉片加入料酒，澱粉，生抽，十三香攪拌均勻備用;
4、將山藥去皮，切片，泡入水中備用;
5、炒鍋倒入花生油，爆香花椒粒、蔥薑蒜，倒入醃製好的肉片，炒至肉 ...