1、首先將金針菇的尾部切掉，然後將金針菇放入清水中清洗，將蔥切成蔥花。
2、在一碗中打入三個雞蛋，撒入少量胡椒粉，用筷子攪拌均勻，將洗淨的金針菇放入鍋中，燒開水焯水2分鐘後撈出冷卻後擠幹水分置於盤中，接著將蛋液淋在金針菇上，撒上蔥花、五香粉，用筷子攪拌均勻。
3、起鍋熱油，將火調小，倒入金針菇蛋液後攤平，待底部凝固後將其晃動避免粘鍋，接著翻面，待兩面煎至金黃色出鍋切開裝盤即可。
1、準備食材：韭菜和金針菇，清洗乾淨。
2、辣椒油、孜然粉和食用鹽。
3、把金針菇切去根部分開清洗乾淨。
4、把洗乾淨的金針菇，撕碎，捏幹水分。
5、把電餅鐺倒鍋底放上油。放上金針菇和切段的韭菜。
6、在韭菜和金針菇上均勻地撒上鹽。
7、蓋上蓋子，煎一會之後開啟看看。煎熟之後再拌上辣椒油和孜然粉就可以了。
1、用料：金針菇隨意、雞蛋豆腐一盒、大蔥1/4根、蒜三瓣兒、生抽2勺、蠔油2勺、澱粉適量。
2、豆腐切絲，裹上雞蛋液，再均勻裹澱粉，進鍋炸成金黃色。
3、撈出控油備用，金針菇焯水斷生，控水切段備用。
4、蔥蒜爆香，放進炸好的豆腐，放生抽和蠔油蓋蓋子燜一分鐘。
5、出鍋淋在備用的金針菇就好了。
1、食材：金針菇50克，豆腐50克，西紅柿2個，雞蛋1-2個，蔥少許，水澱粉少許，鹽適量，油適量，胡椒粉適量。
2、番茄洗淨用開水燙下，去皮切丁備用，豆腐切小塊備用，雞蛋打散備用。
3、鍋裡倒入適量油，油熱後放蔥花爆香，倒入番茄丁翻炒。
4、翻炒片刻加入適量熱水煮開。
5、分別放入豆腐，金 ...
1、原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。
2、做法：
首先把金針菇去根洗淨，焯水後切段；然後鍋裡放入植物油，油熱後放入肉末煸炒，加適當料酒、生抽調味；肉末八分熟後，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。 ...
1、西藍花提前在鹽水中侵泡5分鐘，然後再用流動的水沖洗乾淨，胡蘿蔔和西蘭花都切碎。
2、火腿腸切碎，如果不喜歡吃火腿腸可以不放，或者用蝦仁切碎代替，其實偶爾吃一次也是沒關係的。
3、碗中打入三顆雞蛋，加適量鹽攪散，三顆雞蛋可以做兩張餅。
4、平底鍋燒熱，刷一層油，把蛋液倒進鍋內鋪勻，再把準備好 ...
材料：金針菇、肥牛、植物油、鹽、小蔥。
製作步驟：
1、將小蔥洗淨切段備用；
2、金針菇洗淨切段；
3、鍋燒熱後，倒入植物油；
4、油熱後，倒入金針菇，翻炒；
5、然後加入適量開水；
6、煮開後放入肥牛劃散，適量鹽調味；
7、待肥牛變色後撒入適量小蔥即可出鍋。 ...
1、準備材料：雞蛋3個、麵粉、糖鹽、雞精、黃油、玉米麵粉各適量。
2、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
3、攪拌成粘糊狀，但不能太乾，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
4、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
5、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。 ...
材料：金針菇200g、雞蛋2個、香油適量、鹽適量、玉米澱粉適量、香菜適量。
做法：
1、金針菇去根洗淨；
2、金針菇切小段，香菜切碎；
3、雞蛋打散備用；
4、鍋內放水，待水開後下入用水調好的玉米澱粉；
5、待鍋中再次燒開後加入蛋液；
6、待鍋中翻滾時加入金針菇煮兩分鐘，然後加 ...
1、大碗里加入100 g 麵粉，打入一個雞蛋，再加入少許鹽調味。
2、大碗內加入150 ml 的清水，把麵粉攪拌成可以流動的麵糊，記得多攪拌一會，不要有面粉顆粒。
3、小碗內打入一個雞蛋，把切好的蔥花倒入雞蛋液內，攪拌均勻。
4、電餅鐺或者平底鍋燒熱，鍋底刷上一層油，舀適量麵糊倒入鍋內，麵糊不 ...