1、銀耳要提前泡發。
2、先來看板慄怎麼去殼，先將生慄洗乾淨。
3、用剪刀在栗子頂端剪一個一字或十字刀口，不要剪太深，煮一鍋水，燒開。
4、將剪好口的栗子倒入開水中，煮2分鐘後關火，加蓋，燜5分鐘。
5、燜好的栗子取出沖涼後泡在涼水中。
6、很輕鬆的就能剝出一顆乾淨又完整的栗子啦。
7、將銀耳撕成小朵，與栗子一起放入煲中，加適量清水，定時到湯粥功能，煲好後加入冰糖調味即可。
1、銀耳要提前泡發。
2、先來看板慄怎麼去殼，先將生慄洗乾淨。
3、用剪刀在栗子頂端剪一個一字或十字刀口，不要剪太深，煮一鍋水，燒開。
4、將剪好口的栗子倒入開水中，煮2分鐘後關火，加蓋，燜5分鐘。
5、燜好的栗子取出沖涼後泡在涼水中。
6、很輕鬆的就能剝出一顆乾淨又完整的栗子啦。
7、將銀耳撕成小朵，與栗子一起放入煲中，加適量清水，定時到湯粥功能，煲好後加入冰糖調味即可。
1、把蓮子用溫水浸泡，銀耳浸泡，一段時間之後將其拆開。
2、將銀耳放入鍋內，加水煮一段時間後，加入蓮子繼續煮。
3、煮熟以後撈出，倒入碗內，銀耳蓮子羹就做好了。
4、銀耳蓮子羹好處：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
穀雨時節，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。飲食應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。穀雨前後還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物，多吃一些含B族維生素較多的食物。穀雨之美食——銀耳蓮子羹
主料
做法：1、泡發銀耳、枸杞
2、蓮子去芯，泡入水中
3、將發好的銀耳去根，撕成小片
4、將水煮沸，放入蓮子、銀耳、冰糖、枸杞
5、大火燒開，倒入澱粉，大火熬製兩小時
製作步驟部分展示
穀雨食銀耳蓮子羹美容養顏、滋陰潤肺、益氣養心，常祛溼湯，疏肝健脾。
穀雨時間美食推薦二：春芽豆腐
春芽豆腐：常祛溼湯，疏肝健脾。