1、準備好適量的麵條。
2、準備三個雞蛋備用。
3、將蔥洗淨切好備用。
4、在平底鍋中放入適量油。
5、將雞蛋打入鍋中。
6、將兩面都煎好後，先盛起來裝在碗中備用。
7、煎雞蛋的同時，在鐵鍋中放入適量水。
8、將水燒開後，加入備好的麵條。
9、將麵條煮一會，煮至八成熟。
10、加入適量食鹽，加入適量豬油，加入適量五香粉。
11、將麵條盛起來放在碗中，加入煎好的雞蛋。
12、加入備好的香蔥，好吃又營養的雞蛋麵就做好了。
1、準備好適量的麵條。
2、準備三個雞蛋備用。
3、將蔥洗淨切好備用。
4、在平底鍋中放入適量油。
5、將雞蛋打入鍋中。
6、將兩面都煎好後，先盛起來裝在碗中備用。
7、煎雞蛋的同時，在鐵鍋中放入適量水。
8、將水燒開後，加入備好的麵條。
9、將麵條煮一會，煮至八成熟。
10、加入適量食鹽，加入適量豬油，加入適量五香粉。
11、將麵條盛起來放在碗中，加入煎好的雞蛋。
12、加入備好的香蔥，好吃又營養的雞蛋麵就做好了。
1、原料：小紅柿2個，生菜葉2片，自發麵粉2大勺（量自定），雞蛋1個，油，鹽，糖。
2、生菜葉取小片綠葉片切成細絲，西紅柿切成片，一小碗溫水。
3、雞蛋先打散，加點溫水衝散蛋液，倒入麵粉中攪拌成細膩的稀麵糊，放點鹽和糖進行調味。（麵糊可用打蛋器打，易去除面裡的小疙瘩。）
4、鍋底抹上一層油（平底鍋最好），趁鍋是涼鍋時，倒入適當的麵糊，小火烘。
5、當鍋底面糊開始凝固時，放入兩片西紅柿片，撒上生菜葉，繼續烘一會至麵餅表面顏色變深，用鍋鏟鏟動麵餅底，預備翻身。
6、迅速給麵餅翻身，讓另一面受熱烘烤，當西紅柿傳出香味時即可關火。
7、取一盤倒扣在麵餅上。
8、一手托盤，一手把鍋整個倒扣在盤上即可。
1、先把西紅柿切塊，把油菜切成段。
2、然後起鍋燒油，放入蔥花炒香，放入西紅柿並翻炒，加入適量的水，等水燒開。
3、放入雞蛋，等雞蛋煮熟放入麵條，等水開之後，放入油菜、醬油、醋、鹽，將麵條煮熟，兩分鐘左右即可出鍋。