如何做鯽魚湯好喝
怎樣做鯽魚湯好喝而且有營養
1、準備材料：鯽魚1條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。
3、姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。
4、鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出。
5、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放入鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，適量清水燒沸，去浮沫，倒入鍋內，上臺即可。
如何做鯽魚湯好喝
1、炒鍋裡放適量油燒熱，放入薑片翻炒，然後放入處理好的鯽魚。
2、先煎幾分鐘，魚外皮煎定性了再用鏟子翻動一下，魚翻面之後再略煎一下。
3、加入一大碗水燒開，放適量鹽，轉中火繼續煮15分鐘，煮至魚湯變成乳白色。
4、再加50ML鮮牛奶，繼續煮2分鐘，2分鐘後加入香菜即可關火出鍋，好喝鯽魚湯就做好了 。
鯽魚怎麼做 這樣做鯽魚湯才好喝
1、鯽魚清理乾淨後改刀，鍋中起油，將鯽魚下入鍋中。
2、鯽魚煎至兩面金黃。
3、加入蔥姜、適量開水。
4、大火煮開後轉小火，慢燉15分鐘左右。
5、加入豆腐塊和枸杞。
6、繼續燉10分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調味，即可食用。
如何做清燉鯽魚湯好喝
1、原料：鯽魚300克。
2、調料：油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
3、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。
4、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開 ...
大廚如何做排骨湯好喝
1、先準備好排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥，姜。
2、然後把玉米切成小塊，胡蘿蔔滾刀塊，生薑切片，蔥切蔥花。備用。
3、鍋里加水，冷水下排骨，煮出血水。
4、水開以後，排骨再煮1分鐘左右。撈出排骨，用冷水沖洗乾淨。
5、然後取來高壓鍋，加入純淨水，水燒開後，加生薑片。再加入清洗乾淨的排骨，切好的玉 ...
家裡如何做丸子湯好喝
1、原料：豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，薑末1茶匙(3克)，薑片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)；
2、冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片。
3、肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的 ...
怎麼做排骨湯好喝
1、排骨洗淨刀剁寬長各5釐米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放 足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。
2、排骨在熬 前一定要用滾水燙5-10分鐘，或直接用沸水煮幾分鐘，再過冷水，把骨頭上的髒沫沖洗 ...
要怎麼做鯽魚湯好吃
1、準備鯽魚1條、西紅柿2個、小蔥2根、生薑1塊。製作調料：鹽適量、胡椒粉少許、黃酒適量。
2、斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打幹淨，魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨，將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入蔥結及部分薑片，醃製10分鐘；西紅柿洗淨切塊，剩餘小蔥切末備用；
3、將煎鍋加熱注油，下 ...
怎麼做鯽魚湯會變白
1、將鐵鍋清洗乾淨，放入油。
2、將鯽魚清洗乾淨，等油微微冒煙時，放入鯽魚，關小火，不要翻動魚。
3、待魚煎至金黃顏色時，用鍋鏟輕輕鏟動將魚翻身，再將另一面煎至金黃，撈出備用；鍋中放少許油，放入兩三片厚薑片爆香，放入鯽魚，濺入白酒。
4、放入高湯或者熱水，這個環節非常重要，必須放入的是高湯或者 ...
如何做番茄湯好喝
1、食材：西紅柿、小平菇、蔥花、鹽、芝麻油。
2、首先把西紅柿洗淨去掉底部的蒂，切成薄片。
3、全部切好後就可以上火製作了。
4、淨鍋加水燒開放入小平菇，煮熟之後即可撈出，用冷水沖洗一下。
5、淨鍋加入少許色拉油，把切好的西紅柿放入鍋中。
6、加入一大勺鹽，用中小火慢慢的炒一下，把西紅 ...