1、山藥洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，出鍋，穿竹籤，晾涼備用。
2、鍋中家水，糖，大火把糖熬化後改成 小火。
3、熬成可以拉絲狀，就好了，可以轉山藥了。一定要快。
4、保持小火，山藥粘上糖泡泡就行，（提前把菜板泡在水中，讓菜板上有水）快速放到菜板上。
1、山藥豆洗靜，鍋中放水，水開了蒸熟山藥豆，大大約15分鐘左右。
2、蒸熟放晾風乾表面水份，竹薟備上，然後串上串。
3、稱重糖，冰糖準備一杯水，放入鍋中大火燒開，改中火熬製15一20分鐘。
4、熬製成琥珀色即可能沾糖葫蘆了，糖變少用勺舀上糖澆在串上。
5、全部完成放陰晾處一會糖就定上了，可以食用。
山藥糖葫蘆原料：山藥豆500克，麥芽糖。
山藥糖葫蘆的做法：
1、山藥豆加適量水煮熟；
2、煮好的山藥豆晾乾後用牙籤給穿上；
3、鍋入一碗水，加適量麥芽糖熬糖稀；
4、熬至粘粘的稠稠的能拉出絲來關火；
5、將穿好的山藥倒入糖稀鍋內翻搗，使每一個山藥豆都能均勻蘸上糖稀即可。
拔絲山藥豆做法：
1、藥豆清洗乾淨，下鍋焯一下，便於熟。
2、焯好撈出，淋幹。
3、放一點油，油熱放入白糖，記住小火加熱，勤攪動。
4、帶白糖變成紅黃色就可以把山藥豆放入鍋中，翻炒，置白糖把山藥豆包裹上即可。
5、出鍋即可使用，最好涼一下在吃。 ...
材料：山藥3兩、韭菜花3支、海苔1張、蔥半條、白粥半碗、高湯1碗、鹽1茶匙。
做法：1、山藥去皮洗淨後，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用；海苔用剪刀剪成條狀備用；韭菜花切段備用。2、取一湯鍋，放入高湯、韭菜花、山藥以中火煮5分鐘後，加入白粥和調味料拌勻即可熄火。3、起鍋盛入容器時，再撒入 ...
1、食材：豬絞肉80g，茄子300g，生粉15g，油適量，郫縣豆瓣醬30g，辣椒醬20g，花椒粉1g，辣椒粉1g，糖適量，蒜3瓣，蔥2根。
2、首先將茄子切塊放入生粉拌勻，三層油溫下鍋煎炸煎兩分鐘撈出。
3、放入郫縣豆瓣醬、辣椒醬、肉末翻炒加入水再把茄子放進去。
4、中火煮兩分鐘放入花椒粉、辣 ...
1、麻山藥味甘，性平；歸脾、肺、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。麻山藥是山中之藥、食中之藥。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。
2、麻山藥生於山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中；或為栽培。 ...
食材準備：
雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。
製作步驟
1、兩隻雞腿放在水裡煮30分鐘。關火泡在熱湯中，燜涼。
2、一隻碗裡放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。我家那個吃辣椒太差了，我沒放多少，就那點，還把他辣的哈拉哈拉的。 ...
1、準備好所有原材料麻薯預拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果時間充裕可以把預拌粉過篩。
2、把全部原料放在一起，大力攪拌揉勻，手工揉10分鐘以上。
3、把面分成一個一個小麵糰，然後朝上面稍微噴點水。
4、入烤箱，170攝氏度 20分鐘即可。
5、注意：麻薯的小麵糰也 ...
把豆腐切成小塊，放在鍋裡煮沸後放入鹽和澱粉。
把煮好的豆腐裝盤備用。
另起鍋放油，把花椒和紅辣椒炸一下後撈出。
把豬肉絲用料酒泡10分鐘備用。
把醃製好的豬肉絲倒入鍋裡炒至變白。
倒入豆瓣醬和郫縣豆瓣醬。
把豆瓣醬和肉色炒出紅油後倒入蒜末後翻炒。
倒入半碗水熬成濃稠狀。
把 ...