麻山藥熬粥怎麼做啊

　　材料：山藥3兩、韭菜花3支、海苔1張、蔥半條、白粥半碗、高湯1碗、鹽1茶匙。

　　做法：1、山藥去皮洗淨後，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用；海苔用剪刀剪成條狀備用；韭菜花切段備用。2、取一湯鍋，放入高湯、韭菜花、山藥以中火煮5分鐘後，加入白粥和調味料拌勻即可熄火。3、起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、海苔絲即可。

　　以幹山藥片45到60克，或鮮山藥100到200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。

　　主料：生淮山藥500克、白糖。

　　製法：

　　將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊，鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。

　　山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分，《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血

　　山藥煮粥必須去皮，否則會破壞粥的口感，並且容易引起過敏。

　　紅棗山藥粥做法：

　　食材：大米適量，山藥適量，紅棗適量，冰糖適量，植物油少許。

　　步驟：

　　1、大米、紅棗提前浸泡30分鐘；

　　2、用植物油把泡好的米攪拌均勻，放置5分鐘；

　　3、把山藥去皮，切成小粒；

　　4、用清水反覆沖洗，把山藥粘液沖洗掉；

　　5、將山藥再次浸泡，以防變色；

　　6、鍋中倒入清水，中火燒開；

　　7、水燒開時，倒入大米，用木鏟攪動；

　　8、水再次煮開後，關小火煮；

　　9、待米粒煮至鬆散，未開花時，倒入山藥，放入泡好的紅棗；

　　10、小火慢慢熬煮，用勺攪拌，煮至粘稠度時關火即可出鍋。