山藥與紅豆、紫薯、南瓜搭配熬粥好，不僅如此，還可以適量加入一些紅棗、蓮子或者糯米。山藥是日常常見的食材，營養價值非常的高，經常吃山藥對人體健康有著很大的好處。山藥的用途十分廣泛，可以用來煲湯、燉肉以及熬粥等，用山藥熬粥，養生效果不錯。
山藥熬粥搭配什麼好紅豆山藥粥的做法：準備適量紅豆，再準備少量燕麥片，一些玉米;將紅豆清洗乾淨放入砂鍋中，用中火慢慢加熱，至鍋中水煮開，關火，不要開蓋，燜30分鐘，山藥削去外皮，洗淨切小塊;燕麥片切碎一些，將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘，30分鐘後繼續中火煮至鍋中水再次開後即可。
紫薯山藥粥的做法：準備適量大米，山藥，新鮮紫薯，少許冰糖;把山藥，紫薯洗淨切塊，先把大米清洗乾淨，放進電飯鍋裡面，加入適量的水，熬煮一個小時，在米粥熬到20分鐘左右的時候，可以放入紫薯和山藥，然後繼續煮，到食物爛了為止。後15分鐘放入冰糖即可。
山藥不可與豬肝一起熬煮，山藥富含維生素C，而豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，當維生素C遇金屬離子，會加速氧化而破壞營養物質，從而降低了營養價值。
對於身體健康的人而言，山藥搭配核桃熬粥效果很好，因為這兩樣食品口感清香甜美，一起熬粥是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。山藥和核桃混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率，此外還有品具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。
一、山藥羊肉粥。
原料：羊肉100克，山藥100克，粳米100克。
調味料：油、鹽、雞精、薑末、胡椒粉。
做法：
1、將羊肉洗淨，切碎，下入油鍋煸炒，加入鹽、薑末繼續煸炒至熟透；
2、將山藥去皮洗淨，切小塊。粳米淘洗乾淨，放鍋中加適量水煮沸，放入山藥塊小火煮成粥；
3、加入炒熟的羊肉煮沸，投入雞精、胡椒粉調味即成。
功效：羊肉具有溫陽益氣、補血長肉的功效。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效。與粳米共煮成粥，具有益中補氣、健脾胃、補肺的作用。
二、山藥糯米粥。
原料：生鐵棍山藥150克，糯米150克。
做法：
1、鐵棍山藥洗淨去皮，切成塊狀；
2、糯米淘洗乾淨。先用糯米煮粥，半熟時放入山藥塊；
3、粥熟即可食用。
功效：適用於脾虛腹瀉、怠情嗜臥、四肢痠懶、食慾不振、消化不良、肺虛久咳、腎虛遺精、糖尿病、心悸盜汗以及婦女帶下等證。中老年人在春季裡食用山藥粥，尤為適用。