挑選黃豆的方法：
1、看豆子色澤
好的黃豆具有該品種固有的色澤，黃的自然，鮮豔有光澤的是好大豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。
2、看質地
顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無黴變，無掛絲的為好大豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，黴變的為劣質大豆。
3、看豆子乾溼度
牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥；若發音不表脆則說明大豆潮溼。
4、聞香味
優質大豆具有正常的香氣和口味；有酸味或黴味者質量次。
挑選黃豆的方法：
1、看豆子色澤
好的黃豆具有該品種固有的色澤，黃的自然，鮮豔有光澤的是好大豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。
2、看質地
顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無黴變，無掛絲的為好大豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，黴變的為劣質大豆。
3、看豆子乾溼度
牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥；若發音不表脆則說明大豆潮溼。
4、聞香味
優質大豆具有正常的香氣和口味；有酸味或黴味者質量次。
1、價格：蜜蜂採蜜這麼幸苦，養蜂人一天到晚這麼照顧，十幾塊錢可以買到一大瓶蜂蜜，想想也是不會有多好的，一般看價格，價格越低的品質也不會太好，這個是最簡單的。
2、味道：好的純正的蜂蜜是帶有天然的花香的，非常好聞，而摻糖的蜂蜜是有刺鼻味道和花果的香味，這個一聞就知道了。
3、色澤度：有的人感覺蜂蜜是越清澈越明亮的就是好的，其實不是，那些拿白糖或者糖漿熬製的蜂蜜看起來才會那麼清澈，而純正的蜂蜜裡面含有各種雜質，看起來不是很清澈，但這樣的蜂蜜才是最好的。
4、結晶：不好的蜂蜜產出來的結晶，因為比較密，如果你拿筷子往下插會感覺很硬，而且拿在手上摩擦有砂質感，純正蜂蜜插下去會感覺很軟，那在手上也容易黏化，所以這就是差別。
5、拉絲：用筷子或牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，一般純正的蜜通常可以拉出細而透亮的絲狀，而且絲斷後會自動回縮並且呈現圓形狀態。而白糖熬製的就不會有這樣效果。
1、價格：蜜蜂採蜜這麼幸苦，養蜂人一天到晚這麼照顧，十幾塊錢可以買到一大瓶蜂蜜，想想也是不會有多好的，一般看價格，價格越低的品質也不會太好，這個是最簡單的。
2、味道：好的純正的蜂蜜是帶有天然的花香的，非常好聞，而摻糖的蜂蜜是有刺鼻味道和花果的香味，這個一聞就知道了。
3、色澤度：有的人感覺蜂蜜是越清澈越明亮的就是好的，其實不是，那些拿白糖或者糖漿熬製的蜂蜜看起來才會那麼清澈，而純正的蜂蜜裡面含有各種雜質，看起來不是很清澈，但這樣的蜂蜜才是最好的。
4、結晶：不好的蜂蜜產出來的結晶，因為比較密，如果你拿筷子往下插會感覺很硬，而且拿在手上摩擦有砂質感，純正蜂蜜插下去會感覺很軟，那在手上也容易黏化，所以這就是差別。
5、拉絲：用筷子或牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，一般純正的蜜通常可以拉出細而透亮的絲狀，而且絲斷後會自動回縮並且呈現圓形狀態。而白糖熬製的就不會有這樣效果。