如何區別烘乾和自然乾的玉米

　　烘乾玉米氺分喪失較多，屬於強制性分離水分，溫度掌握好，玉米品質還能稍好點稍微溫度高，玉米的亞硫酸浸出物會明顯改變，而且澱粉有點變性，浸泡不易分離澱粉與蛋白。

　　晾乾玉米玉米成分基本沒有太多變化，只是水分的缺失，種子也會透過晾曬，由於水分缺失,處於休眠狀態。

　　1、金銀花烘乾和曬乾在營養價值、藥效上面是一種的，都具有清熱解毒的功效。

　　2、但是烘乾金銀花色澤上要比曬乾的好一些，而曬乾的金銀花顏色都會呈現棕黃色，並不美觀；而且金銀花在陽光下晾曬的時候，也容易被室外的風吹進去一些灰塵、雜質等，而烘乾的金銀花會更加乾淨一些。

　　植物裡面的水分分為自由水和結合水，自然乾的玉米一般只失去自由水，而結合水還存在，但烘乾的玉米自由水和結合水都會失去。烘乾玉米氺分喪失較多，屬於強制性分離水分，溫度低玉米品質較良好，溫度高，玉米的亞硫酸浸出物會明顯改變，而且澱粉會變性，浸泡不易分離澱粉與蛋白；晾乾玉米玉米成分基本沒有變化，只是水分的缺失；種子也會透過晾曬，由於水分缺失，處於休眠狀態。所以自然乾的玉米較好。