如何去除犛牛肉的羶味

　　洋蔥可以很好地去除牛肉的羶味，洋蔥末畢竟不夠細碎，難以和肉餡完全混合均勻，加入洋蔥粉是很方便的解決辦法，用洋蔥粉代替一部分洋蔥末洋蔥末摻到牛肉餡裡，除了去腥，可以提供更豐富的口感。另外蒜粉的使用完全不用擔心會吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的腥味。

　　用紅酒代替料酒也有意想不到的效果，廚用紅酒比國產的料酒更容易去掉牛肉腥味，也許是其中的果香起了作用。

　　另外如果嫌麻煩，可以試試浸泡消除羶味法，將牛肉在冷水中浸泡幾小時，中間要換幾次水，這樣可以把牛肉肌漿蛋白中的氨類物

　　1、把羊毛用鹽水浸泡一下，鹽水也是可以起到殺菌消毒的作用的。而且用鹽水浸泡之後羊毛的羊羶味基本上會泡走，這樣可以很有效的去除味道。

　　2、羊毛一定要曬乾，如果羊毛曬乾了之後發現羊羶味還是很大的話就建議把羊毛用清水加洗滌劑清洗一下，清洗完之後再晾曬，一般來說羊毛的羊羶味就不會那麼大了。

　　3、檸檬水也可以很有效的去除羊毛的羊羶味。把檸檬炸成汁，然後檸檬水和清水混合攪拌均勻，把羊毛放下去浸泡大概半個小時就可以有效去除羊羶味。

　　1、如果買回來發現有一股輕微的味道，可以對羊毛被進行晾曬，味道很快就會揮發掉。

　　2、在日常使用時要注意定時的晾曬，不然會使羊毛被受潮，受潮後容易生蟲有異味，如果有條件可以送到乾洗店清洗，不然就要勤快些嘍。

　　3、收納羊毛被的時候，要注意羊毛被要存放在專門的袋子中，可以放幾顆防蟲劑，置於通風乾燥處，這樣可以有效的防止羊毛被受潮。