1、加食用鹽或者白醋：宰殺後的雞先用冷水浸溼，再迅速放入燒開的水中燙一會，可以在水中加入適量的食用鹽或者白醋，這樣雞身上的絨毛都能煺的乾乾淨淨，而且雞毛拔起來也更加方便。
2、灌白酒或白醋：宰殺前30分鐘，先給雞灌上1小勺白酒或者白醋，這樣雞就會興奮起來，身上的毛孔就會擴張。用熱水燙後拔雞毛就會方便很多。
3、加食用鹼：雞在用開水燙之前，把雞先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去雞毛上的油脂，再拔毛。
1、在屠宰前11－20分鐘用一湯匙葡萄酒或醋將雞肉填滿，幾分鐘後殺掉。
2、用開水燙雞肉。不要花太長時間18－10秒。這樣做的目的是讓雞的毛孔變緊，雞毛會一根一根地豎起來。
3、用手把很容易把雞毛拔出來，然後準備一個特殊的夾子把雞毛拔出來。
4、直到整隻雞的細毛都拔出來。
先燒一鍋開水，往水裡加一匙食用醋，然後把已宰殺好的雞放入鍋中，使水漫過雞，並且不斷地將雞翻動。幾分鐘後將雞取出，雞的細毛一拔就會輕鬆的脫落。雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
幫雞洗澡洗掉跳蚤，再用立威除蟲菊除蟲劑消殺被汙染的地方，立威除蟲菊具有極強的觸殺和胃毒作用，而且作用快、持效長，能較快地降低地面遊離跳蚤指數。使用方便，直接用水稀釋，能充分發揮藥效，分散度良好，對動物安全，無刺激氣味，對物體表面無腐蝕破壞作用。還兼有一定的殺卵作用。
立威除蟲菊是對衛生害蟲防治效果較好 ...
1、去除雞身上的毛，要先用開水燙一燙，浸泡20分鐘左右，然後進行拔毛。
2、可以用指甲鉗拔雞殘留的毛，比較容易拔掉，並且能拔的很乾淨。
3、如果還有殘留的小毛，可以放入點食鹽浸泡幾分鐘，之後再進行拔毛。
4、拔雞毛之前，必須用開水燙一燙，如果不用開水，是拔不掉雞身上的毛的。 ...
把雞身上的毛根去除乾淨可以可先燒一鍋開水，往水裡加一匙醋，把已宰殺好的雞放入鍋中，使水漫過雞，並不斷地翻動。幾分鐘後取出，雞的毛輕輕一拔就會脫落。也可以在宰殺雞前11-20分鐘，給它灌一湯匙酒或醋，過幾分鐘後再殺。宰殺後放在開水中稍浸一會兒，用手逆著毛卷推，以毛卷毛，既快又幹淨。 ...
1、整雞一隻、清水大量。
2、首先我們將雞整體清洗一遍。然後，從脖頸開始細緻清洗，此處是淋巴最多的部位，一定要耐心去除。
3、順帶將喉管拽除，再檢查一遍。
4、內臟去除，摘取的時候，儘量保持完整。注意肺不可食用，一定要丟棄。
5、將腹內清洗乾淨，去除血水、內膜。
6、流水，搓洗外皮，尤 ...
雞身上的黃油可以加入燉雞湯中，或者將黃油放入鍋內煎出油，將油放置到冰箱裡面儲存，等到吃麵條或是炒一些菜的時候就可以加在裡面，這樣做出來的麵條和菜都會有著雞肉的味道。
雞身上的黃油雖然可以食用，但是裡面含有大量脂肪和膽固醇，很容易累積能量，造成肥胖，所以減肥者慎用。 ...
雞排就是雞胸脯上的肉，也就是雞胸肉，雞排是由雞胸肉裹上澱粉和麵包渣油炸成製作而成，變成“排”似的雞胸肉，其香味可口，口感酥脆，深受大眾喜愛。
雞排是一種非常流行的油炸類食品，外形呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵糰，其香味可謂是十里飄香，深受大眾喜愛。雞排裡的是雞胸肉片成的肉片，製作的時候需要選擇上等澱 ...
去除黑魚身上的粘液，可用開水淋一下，再用刀刮一刮就可以去除；也可在淘米水裡泡一泡再用刀刮，清水一衝就清爽了。用鹽搓，但會影響黑魚入菜的味道。用淘米水泡一泡，再洗就可以了。又方便又省事。可以採用溫開水淋一下的辦法，注意不能直接放開水裡燙，倒是立刻就凝固了，可是魚皮也遇熱收縮而裂開，凝固了的黏液渣渣就伏在肉上 ...