1、首先把雞油、牛油、色拉油加入鍋中，加熱，切記溫度不要太高；
2、溫度適中，加入餈粑椒、豆瓣醬不停翻炒，防止糊鍋；
3、等鍋裡的餈粑椒跟豆瓣炒的差不多了，就開始加入準備的蔥薑蒜，蔥薑蒜在裡面主要就是提香；
4、把配比好的香料加入鍋中炒制，再加入花椒、白酒、冰糖炒制一番；
5、加入熬製好的高湯即可。
1、首先把雞油、牛油、色拉油加入鍋中，加熱，切記溫度不要太高；
2、溫度適中，加入餈粑椒、豆瓣醬不停翻炒，防止糊鍋；
3、等鍋裡的餈粑椒跟豆瓣炒的差不多了，就開始加入準備的蔥薑蒜，蔥薑蒜在裡面主要就是提香；
4、把配比好的香料加入鍋中炒制，再加入花椒、白酒、冰糖炒制一番；
5、加入熬製好的高湯即可。
自制葡萄酒首先壓碎新鮮的葡萄；接著將糖溶於水中並倒入釀酒的容器中與葡萄充分混合攪拌均勻；然後加入酵母並密封容器瓶口，放置1個月讓葡萄酒進行發酵；再次發酵成功的葡萄酒在過濾到葡萄瓶子中存放老化；最後就可以飲用了。
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短。
1、原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。
2、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟，放涼後倒入料理機的幹磨杯，加入砂糖，打成粉狀；
3、加入豬油，攪拌均勻（如果覺得豬油太肥膩，可以換成色拉油，如果想達到流沙的效果，豬油多放一些），餡料分成15克一個，捏成團，放冰箱冷凍10分鐘，冷凍後的芝麻餡有硬度，比較好包；
4、在糯米粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的麵糰．取出其中40克放入開水中煮熟，再和剩下的糯米糰揉勻，將麵糰揉成長條，分成25克每個的小劑子，揉圓。取一個劑子拍扁,捏成中間厚四邊薄,放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了；
5、鍋裡放水，沸騰後下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可撈出。