如何在宿舍製作簡單美味的減肥餐

　　準備食材：雞胸肉280g，西蘭花170g，龍口粉絲適量，黃豆醬一勺。

　　1、用迷你電飯煲煮水，加適量油和鹽；

　　2、待水開後放入西蘭花，焯得軟硬適中，大概十分鐘左右；

　　3、撈出西蘭花，煮粉絲，粉絲煮至變軟，撈出；

　　4、提前將雞胸肉切小塊，加入少量料酒和醬油醃製一晚；

　　5、把雞胸肉倒進鍋內，加蓋煮7分鐘左右，撈出即可食用。

　　巧克力冰淇淋的做法：

　　1、食材：蛋黃4個、牛奶、巧克力適量。

　　2、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

　　3、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

　　4、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。

　　5、再用微火稍煮一下即可。

　　6、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。

　　7、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝，巧克力冰淇淋就做好了。

　　1、材料：雞胸肉2塊、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、熟花生適量、蔥一段、料酒50毫升、澱粉30克、鹽5克、糖10克、花椒10粒、生抽30毫升、醋15毫升、蒜3瓣、

　　2、油適量、豆瓣醬1勺、乾紅辣椒5個。

　　3、雞胸肉處理，切成雞丁，一個大拇指寬度即可，加入50毫升料酒，15毫升生抽，30克澱粉，最好醃製半小時。

　　4、配料：大蒜切大片，大蔥切段，花生超市買普通椒鹽花生即可，黃瓜和胡蘿蔔切成丁。湯汁：碗里加入15毫升香醋，15毫升生抽，10克白糖，溫水15毫升，攪拌均勻。

　　5、開鍋熱油，油至七分熱，加入花椒蔥蒜紅辣椒爆香，加入醃製的雞丁，翻炒至雞丁表面變白色，後盛出雞丁備用。

　　6、熱油後放入胡蘿蔔丁，翻炒1分鐘後加入黃瓜繼續翻炒30秒，加入雞丁，繼續翻炒30秒，加入一勺豆瓣醬後倒入湯汁，快速翻炒後至雞丁全熟。

　　7、最後放入熟花生，加入5克鹽，翻炒均勻後即可出鍋。