新員工進入企業後,都會在上崗前接受相關的培訓活動,這其中包括企業文化的學習、崗位職責的熟悉、工作技能和技巧的掌握等。而我們餐飲企業在新員工培訓的過程中,會對員工的崗位職責、服務技能以及顧客投訴處理等服務細節進行系統的培訓,旨在讓員工儘快適應新的工作環境和崗位。
新員工進入企業後,都會在上崗前接受相關的培訓活動,這其中包括企業文化的學習、崗位職責的熟悉、工作技能和技巧的掌握等。而我們餐飲企業在新員工培訓的過程中,會對員工的崗位職責、服務技能以及顧客投訴處理等服務細節進行系統的培訓,旨在讓員工儘快適應新的工作環境和崗位。
1、接受客房部經理的督導,直接向客房部經理負責,配合並監督客房銷售控制工作,保障客房最高的出租率和經濟收入;
2、監督、指導、協調客房部的日常工作,為住客提供規範化、程式化、制度化的優質服務;
3、負責制定客房部的年度財務預算,包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費;
5、巡視各樓層及公共區域,檢查員工的工作態度、工作表現,並進行公正的評估,獎優罰劣,確保優質的服務和裝置的完好;
6、組織、主持每週領班例會,聽取彙報以及佈置工作,解決工作中遇到的難題;
7、查各領班的工作效率,糾正偏差,加強部門之間的工作關係,建立工作的完整檔案體系;
8、經常與前廳主管保持聯絡,瞭解賓客對客房部的各項意見;
9、積極瞭解酒店客房用品的新產品及管理經驗,擇優選購酒店日常消耗用品;
10、檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作;
新員工的培訓,關係到如何是他留下來,或者更好工作的重要保證。做好一場培訓就有了很多的關鍵點,其中游戲培訓就是其中一種方法。
方法/步驟1一、蘿蔔蹲,蘿蔔A蹲完,蘿蔔B蹲……,在進行結束後,讓大家進行討論,分享感受。
2二、進化論遊戲:所有人起初都是小雞,雙方進行石頭剪刀布進行PK,贏得進化成孔雀,輸的淘汰,孔雀與孔雀進行PK,贏得進化成人,輸的退化成小雞……以此類推。最後結束進行討論,分享!
3三、你說口令,我反轉。你說向左轉,他們向右轉,以此類推,速度越來越快。鍛鍊他們的反應能力,最後總結討論,分享。
4四、成語接龍,分組對接,以成語尾字進行第二個成語作為首字進行接龍。