如何巧用橙子皮

　　橙子皮加生薑數片治療風寒感冒。

　　新鮮橙子皮去白瓤，留皮，切細絲加白砂糖，醃製一個星期，可以泡茶使用。

　　把橙子皮切成小碎粒，掉到廁所，可以輕鬆去除廁所異味。

　　陳皮有理氣化痰、健脾去溼之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質，能擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。將橘皮切絲或曬乾研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。

　　陳皮能緩解手腳冰涼的現象，因為橘子皮內含有揮發油，這種物質可以幫助人體消除身體的疲勞，新鮮橘子皮中含有的揮發油較多，但是並不適合用於浸泡。因為新鮮的橘子皮表面可能會有農藥殘留以及保鮮劑等的汙染，用來浸泡有可能會導致藥物中毒的問題。

　　巧剝橙子皮的方法是在砧板上用小刀將橙子從頂部切開，將勺子插入橙子並沿橙皮內旋轉，將橙皮側面切開撕去橙皮。

　　橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。