如何快速催熟獼猴桃

　　1、牙籤扎孔，用牙籤在獼猴桃的表面上扎幾個小孔，然後再把它放在真空袋中密封，過一兩天獼猴桃也會變軟；這也是因為獼猴桃的小傷口能產生乙烯，和多種生命物質快速快動的原理而出現的。

　　2、大米，這個方法很多小夥伴都感到不可思議，不是說多麼的神奇，而是感到意外。平時我們吃的大米居然還有這樣的妙用。其實大米是最綠色天然的催熟品了。準備一小袋大米，然後將獼猴桃塞進大米里面，用大米蓋住，最後也是紮緊袋口；大概2天時間左右，獼猴桃也就成熟了，這個方法很簡單，效果也非常的好，大家可以試試。

　　3、白酒，我們把生硬的獼猴桃放在保鮮袋裡，然後把白酒倒一點在手上，撒在獼猴桃上面，然後把袋口打個結封好放在常溫的地方；透過白酒揮發的乙醇也能夠達到催熟獼猴桃的效果。

　　1、密封催熟。可大批次快速催熟獼猴桃，將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然後將果箱放入室內堆垛，並關閉室內門和窗保溫，溫度控制在20度，果箱每2天開啟一次，釋放果箱內的二氧化碳，並讓氧氣進入果箱內，同時翻垛，將垛內果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛內，獼猴桃硬果5天即可完全被催熟。

　　2、用牙籤催熟獼猴桃，將獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑膠袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子，同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯，而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動，這也會加快獼猴桃成熟。

　　3、環境中的乙烯，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。

　　1、常溫放置法。

　　一般來說，獼猴桃放在常溫下三到五天就會自然成熟，不需要催熟的獼猴桃就放在冰箱裡，據說比較硬的獼猴桃至少可以在冰箱裡儲存4個月。同時要注意不要把獼猴桃和其他水果放在一起，否則就容易接觸到乙烯氣體而變軟。

　　2、水果混合法。

　　把需要催熟的獼猴桃與蘋果香蕉等容易釋放乙烯氣體的水果，比如蘋果，香蕉等，放入一個紙袋或者保鮮袋中，紮緊，放到捏起來有點軟就可以吃了，注意別放太久，不然就熟過頭了。