1、先把米洗乾淨，要等米乾燥（如果有太陽的話可以曬一下）。
2、在鍋中倒入少量油，預熱。
3、放一些米在鍋裡小火翻炒（不要一次放入太多米），等米炒到有些黃顏色，就可以了。
1、松子用水浸泡一個小時後放到蒸格里用普通火蒸30分鐘，然後將松子撈出放到通風處風乾，再將風乾的松子放到炒鍋內小火幹炒，等絕大部分都開口後即可出鍋食用。
2、黃沙放入鍋內炒幹、炒燙後倒入糖水炒勻，當糖煙剛一冒出就放入松子不停翻炒，五六分鐘後取幾粒砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子放晾即可。
3、松子用清水浸泡和打磨後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在100度左右，時間30分鐘以上，然後繼續在炒鍋炒，炒十幾分鍾即可。
4、松子用微鍋爐烤5分鐘，稍涼後再烤6分鐘，取出來趁熱放入涼水中，水空幹後再用微鍋爐烤3分鐘即可。注意火不要太大，否則容易烤糊。
材料：黑米。步驟：
1、 將黑米浸泡一個晚上，洗淨去除雜質 。2、 水稍微瀝乾，將黑米入鍋裡翻炒使水汽收幹。3、 將炒好的黑米用料理機研磨成粉即可。
1、先將白糖融化為半杯糖水悲痛，取黃沙500克備用；
2、把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛冒出時，即將松子放入，小火不停翻炒；
3、翻炒五至六分鐘後，取幾粒松子開啟，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。 ...
方法如下:
1、將糯米粉放入碗中，鋪平;
2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞;
3、封上保鮮膜後，放入鍋中，隔水大火蒸20至30分鐘；
4、出鍋後晾涼用筷子把粉弄散。 ...
1、提前一個晚上先把糯米浸泡好，第二天晾乾水分待用。
2、臘肉、臘腸切薄片待用。
3、冬菇浸泡軟之後切粒、蝦米浸泡後待用。
4、花生用微波爐叮好待用。
5、燒熱油鍋倒入臘腸中火炒片刻。
6、臘肉也加入翻炒。
7、再把冬菇粒加入一起炒，放少許生抽、白糖。
8、最後把蝦米也加入炒均 ...
1、材料：大米160g；糯米80g；紫菜10g；胡蘿蔔一根，（小）香芹一棵；食用油10g+10g；鹽1/2小匙。
2、備料，糯米和大米比例為1：2，糯米提前浸泡2小時，然後與大米一起洗淨，加1-1.2倍的水放電飯鍋煮熟，具體水量根據自己吃的米來調節，總之米飯不要煮太軟。紫菜用剪刀剪碎，這樣一盤紫菜只有 ...
糯米的功效與作用：
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。緩解尿頻症狀：糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯 ...
1、提前一個晚上先把糯米浸泡好，第二天晾乾水分待用。
2、臘肉、臘腸切薄片待用。
3、冬菇浸泡軟之後切粒、蝦米浸泡後待用。
4、花生用微波爐叮好待用。
5、燒熱油鍋倒入臘腸中火炒片刻。
6、臘肉也加入翻炒。
7、再把冬菇粒加入一起炒，放少許生抽、白糖。
8、最後把蝦米也加入炒均 ...
糯米釀豆腐糯米要炒。糯米釀豆腐是一道美味可口的傳統名菜，屬於粵菜系客家菜。此菜出自窮山村，民家中之特色菜，六十年代的農村，農民原本買不起肉類，只好用糯米釀豆腐，豈知其味極佳，而留傳至今為鄉間一美食。用到的材料有豬肉、胡蘿蔔、香菇、木耳、糯米、豆腐泡。做糯米釀豆腐時應提前把糯米浸泡2-3個鐘，泡好的糯米用籃 ...