1、故事法，可以在幼兒進餐前，利用講故事的方法，調動幼兒的食慾，遊戲法教師可以以遊戲的口吻進行開飯活動，把開飯也作為大家一起參與的一個小遊戲，增加幼兒進餐的食慾，評價鼓勵法對偏食，剩飯的幼兒，一點的進步，老師都要注意到，並且能給予鼓勵，這樣調動幼兒的積極性進餐，就會促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習慣；
2、家園合作，糾正幼兒飲食習慣，家庭食譜的變化家長注意關注幼兒園的食譜，食譜是經過專家研究，是十分科學合理的，家長也可參照園中的食譜表，回家為幼兒制定更完善，更健康的科學飲食，讓幼兒可以在家
1、故事法，可以在幼兒進餐前，利用講故事的方法，調動幼兒的食慾，遊戲法教師可以以遊戲的口吻進行開飯活動，把開飯也作為大家一起參與的一個小遊戲，增加幼兒進餐的食慾，評價鼓勵法對偏食，剩飯的幼兒，一點的進步，老師都要注意到，並且能給予鼓勵，這樣調動幼兒的積極性進餐，就會促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習慣；
2、家園合作，糾正幼兒飲食習慣，家庭食譜的變化家長注意關注幼兒園的食譜，食譜是經過專家研究，是十分科學合理的，家長也可參照園中的食譜表，回家為幼兒制定更完善，更健康的科學飲食，讓幼兒可以在家
微笑著緊緊看著他 小朋友就算年紀再小，他們也是非常敏感的，他們在搗亂的時候，或者不聽話的時候，也會注意自己老師的行為。如果發現你看了他們的不聽話，對無動於衷，那麼一定會更加“猖狂”。在剛開始的時候，你不用說什麼，你就微笑的看著他，就那麼眼睛不眨的盯著他，他就會覺得非常彆扭的，因為他不知道你會做什麼，心裡會有些不安的。
走到他身邊輕聲細語說話 對於小班的小朋友，一般都是很小很小年紀的，千萬不能大聲訓斥或者進行一些教育啊懲罰手段啊之類，那樣子可能會對小朋友起到一個震懾作用，但會讓小朋友的心理存下陰影的，所以千萬不要這樣。你可以走到小朋友身邊，輕聲細語的和他說話，問問他的剛剛做了什麼你沒看清，或者誇誇他的新衣服新玩具等等。這樣一來，小朋友會很不好意思繼續不聽話的哦。
抱著他安撫他的情緒 幼兒園小班小朋友的年紀都是很小的，他們不會出現叛逆行為，更不會出現很多刻意搗亂的行為。他們的不聽話或者不乖，完全是自己的性格導致，或者是沒有達到自己的要求、想法所導致的。這時候你絕對不能拿教育大孩子的方式進行，那樣會嚇壞小寶寶的。這時候你走到他面前，輕輕擁抱他，讓他把情緒穩定下來，然後再說其他。
用講故事的方式哄他 對於小班小朋友來說，聽媽媽和幼兒園老師講故事，是一種很不錯的享受。不管小朋友有多麼不乖或者不聽話，甚至大聲哭鬧，只要你給他講一個能引起他注意的好故事，他們一定會停止自己任性不聽話的行為的。這樣一來，不但會很好的阻止小朋友的不聽話，還能讓小朋友對你產生好感與依賴感，那麼以後的“教育”之路，就會非常好走的。
適當“實物”獎罰 我是難以想象，一個小班的小朋友再不聽話淘氣或者任性的時候，作為幼兒園的老師，竟然大道理的和小朋友講一講，這種畫面過於搞笑了。小朋友縱然看起來像是被你的道理折服了，其實小朋友不過是被你的“囉嗦”驚呆了罷了，轉過身他們仍舊會是我行我素。而實物獎罰，比如糖果巧克力等之類，或者一張很漂亮的信紙等等，都可以引起他們的“佔有慾”。你們可以送給他一張，告訴他如果好好聽話，這些獎勵還會有的。
不可一味採取懲罰、訓斥的教育方式 話說，一名只會採取訓斥、懲罰、教訓等等行為教育幼兒的老師，那絕對不是一名合格的幼兒老師。況且那樣的老師對幼兒園小朋友來說，不過是一種表面的“怕”罷了。他們會隨時隨地搞點小動作讓你頭疼不已。這就像是父母教育自己孩子一樣，只是一味的打罵教育，教育出來的孩子不過是一個過度叛逆的孩子罷了。那麼面對這樣的孩子的時候，你又該如何教育下去？
讓孩子完全信任你接受你 這是非常重要的一點，如果幼兒園小朋友不信任你，不接受你，不認可你，那麼你的任何話都等於白說，小朋友們絕對不能贊同你的話的，就像不認同你、不接受你的人一樣。其實和小朋友的“友誼”建立起來很簡單，只要你體貼一些溫柔一些的幫小朋友“做點事”，他們就會把你當做朋友甚至媽媽般來信任的，比如幫他們提提褲子，清理一下鞋子裡不小心進去的沙子，或者總是搭不好的積木房子，甚至是多幫他擦幾次鼻涕等等，都是能夠讓小朋友很快接受你並認同你的行為。
和孩子家長溝通好 有些小朋友並不是那種真的不乖、不聽話的小朋友，他們只是習慣了在家裡的一種非生活方式，比如爸爸媽媽過度的寵愛、縱容，或者家裡老人一味的溺愛，讓孩子從小就養成了唯我獨尊或極度任性不聽話的習慣。這時候如果只是幼兒園老師想辦法管教的話，一定會讓孩子反感幼兒園的，更會讓小朋友越發的不聽話，所以這時候作為幼兒園的老師，一定要和孩子家長取得聯絡，及時溝通一下孩子的表現，並拿出相對應的教育措施。
故事法：可以在幼兒進餐前，利用講故事的方法，調動幼兒的食慾。遊戲法：可以以遊戲的口吻進行開飯活動，把開飯也作為大家一起參與的一個小遊戲。增加幼兒進餐的食慾。座位調節法：把他們安排在吃飯又快又香的孩子身邊，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這麼香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。榜樣法：班裡都有吃飯很好的孩子，可以藉助他們的榜樣作用，來教育和引導吃飯不好的小朋友。飲食順序講究法：在幼兒進餐時，把孩子特別愛吃的一類食物先留出來，讓他先把不太喜歡吃的部分吃完，並且告訴他把盤裡的菜吃完老師就會給你雞翅。這