如何提升餐飲行業的服務質量

　　面對新的發展條件與機遇，提升餐飲行業的服務質量需要做到以下幾點：

　　1、及時與快速的服務效率。

　　2、禮貌與尊重的服務態度，禮貌與尊重不僅可以體現服務人員的良好修養，還會提高客人的滿意度。

　　3、熱情與誠懇的服務熱情，服務人員在工作中始終保持精神飽滿的工作狀態不僅會使顧客舒心，而且也會提升餐飲行業的服務質量。

　　4、親切與友好的服務細節，用真誠和友善的言行消除與客人的距離感。

　　5、透過標準化和程式化管理，提高服務效率，加強培訓，提高員工的服務技能。

　　1、培養員工的服務意識。

　　2、嚴格遵守公司的規章制度進行規範服務，從而提高服務水平。

　　3、培養員工在遭遇突如其來的事件時要學會冷靜，忍耐，剋制自己的情緒，端正態度，及時採取有效措施，使服務盡善盡美。

　　4、養成服務的習慣，我們定期不定期的考核服務態度，服務水平，作為評估工作好壞的依據。

　　1、前期招攬員工時，拉高門檻，服務行業不是隨便人都能進的，只有滿足條件，確保能夠勝任此工作的才能留下，並設立試用期，看其平時表現。

　　2、加強對員工的培訓，提高員工的綜合素質，特別是酒店服務，每個員工都應該遵守公司禮儀規定，這樣才能充分服務於客戶。

　　3、知己知彼，多向同行學習，不要小看你的競爭對手，或許他們的服務更優於你，那麼就要向他們看齊，學習別人的長處，才能更好的發展自己。

　　4、制定優秀員工稱號，並給與獎金鼓勵，並且一定要公平公正公開實施，這樣服務人員才更有信心，做事才更有動力。

　　5、既然是服務，那麼一定要及時響應客戶的問題，而不是拋問題，像踢皮球一樣，這個部門踢到那個部門，一定要第一時間解決客戶難處，這樣才能讓客戶更加信任於你。

　　6、平日裡多回訪老客戶，但不是囉嗦，也不是騷擾，比如快到節假日時，多和老客戶溝通，贈送些小禮物之類的等。