材料：
紅茶、紅糖、牛奶
做法：
1、洗乾淨鍋，放入適量的水，燒開；
2、放入紅茶包煮出茶香；
3、接著倒入牛奶再煮十分鐘，牛奶和紅茶的比例為一比一；
4、放入兩勺紅糖，不要多放，目的不讓糖衝散了茶和奶的香味，微甜即可；
5、再次把混合的奶茶煮開即可。
材料：
紅茶、紅糖、牛奶
做法：
1、洗乾淨鍋，放入適量的水，燒開；
2、放入紅茶包煮出茶香；
3、接著倒入牛奶再煮十分鐘，牛奶和紅茶的比例為一比一；
4、放入兩勺紅糖，不要多放，目的不讓糖衝散了茶和奶的香味，微甜即可；
5、再次把混合的奶茶煮開即可。
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾隻筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鐘後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加鬆軟和膨脹度，也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。
做布丁不選用香草精不影響大局。布丁按選用的材料分類，可分為酸奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁、焦糖布丁等等。其中牛奶布丁的簡單做法如下：
1、準備好食材：鮮牛奶250克，雞蛋135克，白糖125克；
2、將牛奶分成兩份，一份與白糖混合放在小火上，慢慢加熱使白糖溶化，另一份留作後用；
3、往鍋中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黃色後，趁熱倒入布丁模內，墊住布丁模的底層（約2毫米厚）；
4、將雞蛋磕入碗內攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再加倒入糖溶化的熱牛奶攪勻，然後用細篩過濾成蛋奶漿；
5、將蛋奶漿倒入布丁模內（裝至八成滿），入籠中用微火燉約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻後覆於小玻璃碟（或小茶碟）上即成。