將要泡發的幹筍用溫水浸泡一到兩天,中途換水浸泡,全程最好是用溫水,水涼了之後可以適當換水來保持水溫,如果實在沒有時間一直換水,就儘量讓幹筍處於一種恆溫狀態,這樣水的溫度也不會發生很大改變。
泡好後,在鍋中放入清水,將幹筍冷水入鍋,用大火燒煮兩個小時左右,過程中可以加入一勺白糖。
燒好後撈出幹筍,再一次用水浸泡兩到三天,時間充裕的話泡三天為好,注意要每一天換一次水,以防止幹筍變質發酸。
浸泡兩三天過後,在鍋中燒開水放入幹筍煮15分鐘左右,煮好後撈出,再煮的時候注意觀察干筍的狀態,軟了的話直接撈出來就可以,還有比較硬的幹筍再煮一會,軟了再撈出來,幹筍中間肉最厚的部分用筷子能戳過就表示可以撈出了,此時幹筍泡發基本上已經完成。
把幹灰樹花放入溫水中浸泡,同時放入2-3片薑片,浸泡5分鐘左右的時間就可以泡發起來。幹灰樹花食用方法多種多樣,可以炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。
灰樹花,俗稱"舞菇",是食、藥兼用蕈菌,夏秋間常野生於慄樹周圍。子實體肉質,柄短呈珊瑚狀分枝,重疊成叢,其外觀,婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢,沁人心脾;其肉質脆嫩爽口,百吃不厭。
1、取乾淨無油且有蓋子的容器。
2、倒入適量的純淨水。
3、將海參下表面的灰塵用清水沖洗乾淨。
4、浸泡,將海參放入水中浸泡24到48小時,至發軟。
5、海參腹部中間有個自然的裂痕。沿其上下剪開,清洗海參肚內的雜質。
6、之後,用大火煮。
7、把煮好的海參放入潔淨無油的容器內。
8、加純淨水沒過海參。
9、放入冰箱冷藏室內,浸泡48到72小時。注意每天換水一次即可。
1、浸泡。將海參表面清洗乾淨後,浸泡在潔淨無油的裝有純淨水的容器內(水要沒過海參)泡發約24—48小時,期間換水3-4次,直至海參體變軟。(此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態)。
2、清洗。沿腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開,剪掉頭部的沙嘴、摳除海參牙,清洗海參體內雜質,挑斷海參內壁上附 ...
洗白色帆布鞋可用牙膏、小蘇打、白醋,共分為三種方法,以下是洗白色帆布鞋的詳細操作:
第一步:牙膏
用白色牙膏擦拭鞋發黃的部分,然後用軟毛刷輕輕擦洗。
第二步:小蘇打
準備一盆水,在水中放一點小蘇打,將鞋子在水中浸泡後用軟刷擦洗乾淨即可。
第三步:白醋
準備一盆乾淨的水,將適量的白醋 ...
1、一定要鮮活,魚眼的顏色要明亮清澈,魚身要滑。如果魚死了很長時間,用再好的方法,也熬不出鮮美健康的好湯來。
2、其次是“處理魚”:為了保證煮出的魚湯,湯汁潔白沒有渣滓,就要保證魚身的完整。所以清洗魚的時候,從魚鰓的部分把內臟一併取出。最好不要剖開魚腹,這樣熬出的魚湯,湯汁純淨,魚肉完整。最後把魚魚鰓 ...
1、食用油塗抹減少摩擦,把米粉泡軟之後,加入適量的油攪拌均勻,然後油包裹每根米粉,這樣就不容易粘連在一起,也不會粘鍋了。
2、泡發時間20分鐘左右。
3、粉條有點長可以用剪刀剪短一點更方便。比熱水涼一點的水,大概70度的溫水就可以了。
4、食用前先用溫水泡發一下,水溫30-40度即可,泡發時間 ...
1、將幹木耳放入碗中,然後加入適量的水,加半碗即可。
2、往裡加一勺白糖,再加入一勺麵粉,攪拌均勻。
3、再拿一個一樣大小的碗扣在裝木耳的碗上面,然後不停搖晃它,大概3分鐘。
4、搖晃3分鐘之後,揭開碗看看,木耳已經泡發一些了,然後可以繼續搖晃2分鐘左右就完全泡發了,木耳上的髒東西也洗下來了, ...
材料:麵粉500g,酵母粉15g,雞蛋一個。
方法步驟:
1、在容器裡放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2、加入幹酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。
3、先加入三分之一的麵粉,用打蛋器攪拌均勻後,再將其餘的麵粉都倒入容器,用 ...
技巧:
1、選擇鮮活的魚來進行燉湯;
2、加工魚時保證魚身的完整,清洗魚時,從魚鰓的部分把內臟一併取出,最後將魚鰓、魚肚之上的小鱗刮洗乾淨,魚鰭和魚尾則要保留,營養得以保留;
3、開火熱鍋是需提前用生薑檫下鍋底,再倒入少量的油;
4、煎魚時,需使用中小火,並使得魚身兩面煎黃。 ...