1、清水浸泡洗滌法：先用清水衝冼掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，用清水蓋過果菜部分5釐米左右，流動水浸泡不少於30分鐘，加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出，清洗浸泡2到3次，可清除絕大部分殘留的農藥成分；
2、 鹼水浸泡清洗法：有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，用鹼水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農藥汙染的有效方法之一，在500毫升清水中加入食用鹼5到10克配製成鹼水，將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5到15分鐘後用清水沖洗果蔬，重複洗滌3次左右；
1、清水浸泡洗滌法：先用清水衝冼掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，用清水蓋過果菜部分5釐米左右，流動水浸泡不少於30分鐘，加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出，清洗浸泡2到3次，可清除絕大部分殘留的農藥成分；
2、 鹼水浸泡清洗法：有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，用鹼水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農藥汙染的有效方法之一，在500毫升清水中加入食用鹼5到10克配製成鹼水，將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5到15分鐘後用清水沖洗果蔬，重複洗滌3次左右；
檸檬的清洗方法：
1、準備一小盆溫度為40-50℃的熱水，加入兩勺麵粉，將檸檬放入浸泡大約10分鐘。鹼性的麵粉能夠中和檸檬表皮的酸性農藥殘留物，熱水則是為了溶解檸檬表皮的蠟油。也可以直接用熱淘米水來代替，淘米水呈鹼性，對清除水果表面的農藥殘留有很好的效果。
2、將兩大勺食鹽放在手心裡，將泡過的檸檬反覆揉搓，利用食鹽的細微顆粒，用不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟油。而且在反覆揉搓的過程中，檸檬皮中的芳香成分會被逐漸釋放出來，使檸檬的香氣更加濃郁。但要注意把握揉搓的力度，力度太輕難
1、蔬菜上的農藥殘留，通常在接近根部的菜幫和菜蒂部分最多，洗菜的時候最好將這些部分摘下丟掉。
2、不要使用淘米水、鹽水等洗菜。
3、淘米水也可能有農藥、蟲卵殘留等問題，且淘米水水量不足還可能造成蔬菜的二次汙染。鹽水濃度要達到2%以上時才可能對一部分的農藥有清除效果，但濃鹽水會破壞蔬菜的表皮細胞，使水溶性營養素大量流失，用濃鹽水洗菜起不到良好效果還可能破壞了蔬菜本身的營養。
4、最好的洗菜方式是在流動的清水中揉搓30秒以上，配合去皮、焯水、加熱烹飪等，這樣大部分的農藥就都會被去掉。
5、冬瓜等耐存的蔬菜可以在新採摘後，放置24小時再吃，這樣一些殘留農藥可以分解成對人體無害的物質。另外，紫外線光照也可以使蔬菜中部分殘留農藥分解、失活。