如何清理絞肉機絞肉發黑該怎麼辦

　　清理步驟如下：

　　1、清理前詳細閱讀家用絞肉機的說明書；

　　2、確定家用絞肉機處於機電分離狀態；

　　3、確認家用絞肉機主機溫度處於常溫狀態；

　　4、準備好中性食品級清潔劑與軟布、海綿；

　　5、分離家用絞肉機的杯體、刀具等配件；

　　6、首先用清潔劑與海綿清潔杯體並用清水洗淨；

　　7、使用海綿與清潔劑清洗刀具並洗淨、擦乾；

　　8、使用清潔劑與軟布清潔主機外殼；

　　9、檢查家用絞肉機的電路部分是否有破損並用軟布擦拭乾淨；

　　10、將主機與配件放置在陰涼、通風的位置陰乾；

　　11.重新裝好配件後適當收納就可以了。

　　絞肉機絞肉需要加水，絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸，火腿腸，午餐肉，丸子，鹹味香精，寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機為系列產品；工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪下作用將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

　　1、 使用前用沸水對刀片、絞盤、出料口和網眼卡槽以及進料口進行消毒，保持乾淨整潔。並將肉剔骨切成小塊或細條狀以免損壞機器；

　　2、 組裝好機器後通電，待機器運轉正常後從進料口勻速新增肉塊，無需新增其他材料如水、油等，防止機器短路產生故障；

　　3、 使用完後關閉電源，將各部件清洗乾淨，瀝乾水後，放於乾燥處備用。