具體步驟如下：
1、取出冷凍魚丸；
2、開火，放鍋，倒油。
3、往油裡撒點鹽免粘鍋，因為魚丸是澱粉做的。
4、待油預熱以後放入魚丸就可以了，利用筷子，炸透了在出鍋。
這樣即便魚丸有水也不濺油，把魚丸沾蛋清炸，但是要慢火炸。還可將蛋清攪勻，時間略長一點，炸至金黃即可。
魚丸亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。是福州、閩南、廣州、臺灣一帶經常烹製的漢族傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。
1、食材：魚丸適量、麵粉適量、椒鹽適量。
2、魚丸先過開水，從冰箱裡拿出來的，過一遍水裡面熱一下，以免等下油炸好了，裡面還是冰的。
3、麵粉加水，魚丸放進去裹粉。在裡面加了點椒鹽。
4、油炸，等到魚丸呈金黃色的時候撈起。
自制魚丸最好用乾淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍儲存。如果最近要吃可以放進零度保鮮裡面。一般來說冷凍可以放2個月左右，零度保鮮的最好在20天以內吃完。
魚丸又稱"魚包肉"，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一 ...
1、魚丸從冰箱取出（化凍與不化凍皆可）。
2、摸一下魚丸表面，如果感覺有油的話，直接放入空氣炸鍋，如果表面很乾，建議噴一點油，再放入炸鍋。
3、沒化凍的，建議200度15分鐘 化凍的，建議酌情調低溫度，時間基本維持在15分鐘。 ...
1、先將胖頭魚尾切成兩份，將魚肉洗乾淨，將魚肉割下來，剔除接近魚皮的地方，因為魚紅會影響魚丸的顏色。
2、然後將蔥切碎備用，姜切碎並且備用。
3、將割下來的魚肉切剁成泥狀。
4、備用的蔥碎和姜碎要用開水先泡好。
5、將魚泥放進容器裡，加入事先準備好的調料攪勻，要加大鹽的加入量，這樣在冷凍儲 ...
自制魚丸在自己家的冰箱冷凍起來，是可以長時間儲存的，大約一年左右，但如果放在冷藏裡面，那麼就會解凍化掉，變軟，幾天之後就會變質，所以魚丸要放在冷凍。
擴充套件資料：
魚丸的做法：
1、取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2、攪至有粘性時，用手 ...
手工魚丸冷凍能放一般不能超過一個星期，魚丸又稱"魚包肉"，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名"水丸" ...
如果是自制的魚丸，可以製成以後，晾乾，然後放入塑膠容器內，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷凍室內的乾淨處冷凍儲存，注意密封，一旦漏氣，很快容易腐壞。
魚丸的製作方法是：將魚治淨後，除皮去骨刺，並剔去紅魚肉，放入清水中略為漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至魚肉鬆散後改用刀刃排斬成茸泥，然後分數次加入冷鮮湯及蔥 ...
自制的魚丸可以製成以後晾乾,然後放入塑膠容器內,外面套上密封的袋子,放在冰箱冷凍。
魚丸又稱"魚包肉"，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。 ...