食材用料：香菇10朵，雞蛋兩個，麵粉20克，玉米澱粉20克，鹽半勺，胡椒粉半勺，五香粉半勺，食用油適量。
炸香菇的做法：
1、香菇清洗乾淨，切掉根部；
2、用手輕輕攥去香菇的水分；
3、放大碗裡，放胡椒粉五香粉，鹽，拌勻；
4、另取一碗，打入雞蛋，放入澱粉和麵粉攪拌均勻成蛋糊；
5、把香菇放入，裹上蛋糊；
7、炸制金黃撈出，即可食用。
1、香菇清洗乾淨，瀝乾水分切片。
2、放入五香粉，少許鹽醃製十分鐘入味。
3、盆裡打入一個蛋清。
4、把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。
5、打到有魚泡泡狀。
6、倒入麵粉，玉米澱粉。
7、攪拌均勻。
8、加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀（成拉起粗絲就可以了）。
9、把香菇倒進去沾滿面糊。
10、入油鍋炸至金黃即可（要中小火炸）。
1、香菇清洗乾淨，瀝乾水分切片。
2、放入五香粉，少許鹽醃製十分鐘入味。
3、盆裡打入一個蛋清。
4、把蛋清用手動打蛋器充分的攪打。
5、打到有魚泡泡狀。
6、倒入麵粉，玉米澱粉。
7、攪拌均勻。
8、加入五香粉，胡椒粉，適量的水，攪拌成糊糊狀（成拉起粗絲就可以了）。
9、把香菇倒進去沾滿面糊。
10、入油鍋炸至金黃即可（要中小火炸）。
1、主料：香菇（鮮）500克、冬筍50克。
2、調料：醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉3克。
3、清水髮香菇去蒂，用清水反覆洗乾淨，冬筍切成4釐米長的薄片。
4、炒鍋上火，下花生油燒至六七成熱，放入冬筍片煸炒，然後下香菇。
5、接著加醬油、精鹽、白糖 ...
1、做法一：香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊;香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上面包屑;將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊)炸至金黃色時起鍋，裝盤即可。煉乳調味。
2、做法二：雞蛋放入碗中，用筷子打散，香蕉去皮切段;
然後把香蕉塊，放入玉米澱粉中，均勻沾滿香蕉表面;在放入雞蛋液中滾均勻蛋液;然後在 ...
1、材料準備：雞腿、生雞蛋、米酒、生抽醬油、香油、薑片、五香粉、木薯澱粉、香炸粉等。
2、雞腿涼水綽水，用米酒、生抽醬油、香油、五香粉、木薯澱粉、生薑沫醃漬30分鐘。
3、將醃好的雞腿裹上雞蛋糊，最終所有沾勻香炸粉。
4、鍋中油熱至七成熱，放進雞腿炸至金黃色即可。 ...
1、雞翅洗乾淨，用鹽泡五分鐘把血水洗淨，用廚房紙擦乾，雙面各切幾刀，這樣更入味。
2、加入生薑，蒜頭胡椒粉，鹽，生抽拌勻，醃製半個小時，打三個雞蛋。
3、先裹蛋液再裹麵粉，然後重複一遍這個步驟。
4、油溫六成熱下鍋，中小火炸。
5、好吃的炸雞翅炸成兩面金黃色即可。
6、外酥裡嫩剩下的雞 ...
油炸大蝦
主料：對蝦250克。
調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量。
1、將新鮮的大蝦用鹽等調料醃好。
2、將鍋燒熱，加適量油。
3、將大蝦放鍋裡煎熟。
4、一面煎成紅色後翻個繼續煎另一面。
5、兩都要多煎一會，大蝦很大，不然不會熟。
6、將煎好的大蝦裝盤裡即可。
香酥 ...
1、材料：豬裡脊肉500克、花椒麵適量、醬油兩勺、鹽數量、味精少量、蔥兩根、姜3片。
2、先把豬裡脊肉切割成小指樣的條或著一小塊。
3、放進花椒麵和小量醬油、鹽、味精、蔥、生薑和水。
4、生雞蛋打勻和入木薯澱粉成粘稠 倒進調準的肉粒中。醃漬三十分鐘以上。
5、鍋中肉燒開後放進醃好的肉塊。先 ...
1、先將剩饅頭切成塊，不要太厚，最好是薄一點，如果饅頭很硬的話需要用水泡一下，不然炸出來的饅頭也會很硬的。
2、將雞蛋打散，倒入適量的鹽調味。
3、將電餅鐺或平底鍋加熱1分鐘，接著倒入一勺花生油。
4、將饅頭塊放入雞蛋液裡裹一下，然後放入電餅鐺裡，將饅頭都擺放好。
5、蓋上電餅鐺，過一分鐘 ...